7 Nutrisi Penting untuk Anak yang Membantu Tingkatkan Kecerdasan Otak
YOGYAKARTA – Selain membuat mereka tetap aktif belajar dan bermain, asupan makanan juga menyokong kecerdasan otaknya. Dalam aktivitas kognitif, salah satunya, membutuhkan 20 persen energi dari keseluruhan energi yang dikeluarkan setiap hari. Dilansir Tutor Doctor, otak hanya mengambil 2 persen dari massa tubuh. Artinya, yang dibutuhkan otak untuk bekerja cukuplah kompleks. Tak hanya karbohidrat, tetapi juga protein, vitamin, dan mineral.
Untuk mendukung prestasi akademis anak-anak dan meningkatkan fungsi memori, berikut beberapa ‘makanan’ yang penting diserap untuk otak.
1. Glukosa
Glukosa yang paling menyehatkan otak, berasal dari makanan berbahan dasar biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran. Makan teratur dengan menu makanan yang pas bisa membuat anak-anak lebih mudah konsentrasi dan mengingat. Nah, yang perlu dihindari ialah glukosa dari permen, soda, dan produk yang mengandung gula rafinasi.
2. Vitamin B
Keluarga vitamin B, yang berasal dari sayuran berdaun hijau, sangat disukai otak. Anda bisa membuat rencana menu harian untuk buah hati dengan bahan telur organik, beras merah, kacang-kacangan. Sedangkan sayur bayam, kangkung, dan kubis mengandung vitamin B6, B12, zat besi, dan folat yang baik untuk otak.
3. Zat besi
Menurut studi yang dipublikasikan dalam Nutrition Reviews dilakukan tahun 2017, menunjukkan bahwa zat besi protein memegang peran penting dalam fungsi otak normal dan membangun sel otak, termasuk neurogenesis, myelination, synaptic, energi, dan metabolisme neurotransmitter.
Untuk asupan buah hati, Anda bisa mengolah menu berbahan daging merah terutama hati dan sayuran seperti bayam, asparagus, kacang polong, kangkung, dan bit.
4. Omega 3
Makanan yang mengandung asam lemak omega 3, sangat baik untuk kesehatan otak. Anak-anak tentu menyukai makanan yang diolah secara sederhana namun perlu dikreasikan agar bisa diterima. Misalnya makanan dari ikan, salmon liar, kacang kenari, dan biji chia.
5. Antioksidan
Antioksidan bermanfaat tidak hanya untuk otak. Tetapi juga menjaga kesehatan secara keseluruhan. Dalam buah beri, misalnya, sifat antioksidan bermanfaat meningkatkan otak.
Baca juga:
6. Magnesium
Nah, untuk memperkaya menu sekaligus mendukung kecerdasan otak anak, Anda bisa mengolah jenis makanan yang mengandung magnesium. Seperti kentang tanpa dikupas, yoghurt, keju, tahu, ikan, lentil, dan bayam.
7. Luteolin
Luteolin merupakan senyawa pada tanaman yang membantu mengurangi efek penuaan pada otak. Selain itu, wortel dan toman yang tinggi kandungan luteolinnya membantu meningkatkan kekuatan otak. Ditambah lagi, berperan meningkatkan ketajaman memori.
Itulah ketujuh nutrisi yang dibutuhkan anak untuk mengembangkan prestasinya. Anda bisa mengolahnya secara kreatif agar anak tidak malas makan dan makan secara teratur.