Banda ACEH - 在班达亚齐库塔阿拉姆区Al-Furqan Gampong Beurawe清真寺,每个神圣的斋月都有独特的传统。这座清真寺有一个独特的传统,可以分发 Rumbi kanji,即典型的亚齐粥,富含香料作为禁食菜单。
“每次进入禁食月时,在这里烹饪仁比香料是一个特征,因为它有一个下降的传统,”Al-Furqan清真寺繁荣局(BKM)管理员Muhammad Al Kausar周五在班达亚齐说。
自28年前以来,每天在神圣的斋月,Al-Furqan清真寺的管理人员都会煮熟两大片甘粥,其内容足以分发给200人。
Al Kausar解释说,据ANTARA报道,3月16日星期六,在清真寺分发仁比仁比最初是由印度神职人员Ustadz Said Yusuf Assegaf于1996年发起的。他将仁比仁比介绍为Gampong Beurawe一代进行的遗产。
他说,这一传统受到甘榜人群的欢迎,因此许多人用钱购买购买购买购买制作自亚齐苏丹国16世纪以来已知存在的烹饪所需的材料。
考萨尔说,一个大贝兰加制造坎吉泡沫需要80万印尼盾,因此每天需要160万印尼盾的两个贝兰加。
“Alhamdulillah,已经开始拥挤了大约30人,他们愿意捐钱购买所需的香料。平均捐赠范围从Rp400到Rp80万,“他说。
不仅如此,他说,Gampong Beurawe的人民还试图继续照顾这一传统,以免被时代侵蚀。甘榜一行将这一文化遗产交给年轻一代。
“这就是为什么我们继续努力寻找捐助者,以便我们能够继续建立这一传统。然后,我们还邀请甘榜青年观察,以便以后他们可以成为混合香料的厨师,“他说。
甘榜Beurawe的居民不仅感受到了分发仁宝粥的传统,而且班达亚齐市到亚齐勿刹的社区也感受到了很多。
这一次,Pidie Jaya的一位居民Nurbaiti自2010年以来一直住在Gampong Beurawe,他承认在Al-Furqan清真寺排队等候kambur kanji时从未缺席过。
“自从住在这里以来,每个斋月总是在这里吃坎吉,因为它味道好。它与在其他地方分发的坎吉不同,“他说。
除了味道外,两个孩子的母亲还表示,吃香料富有的粥对健康有益,这样她们在开口时就不会错过。
「如果我用其他食物打开它,感觉身体仍然虚弱,也许是因为它使用了吸力剂,但如果你用香料香料打开它,身体会清新,直到由于香料含量而排出汗水,”Nurbaiti总结道。
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