YOGYAKARTA-Alpukat是受欢迎且易于获得的水果之一。因此,价格相当昂贵。当然,如果已经切断的鳄梨变黑,那将是一种耻辱。
这种水果确实非常容易被氧化。因此,鳄梨果肉在切割后很容易变黑。好吧,你必须知道如何储存切割的鳄梨。
Openfit网站报道,将鳄梨保留在绿色的主要规则是最大限度地减少空气暴露。暴露在空气中会导致鳄梨变成。
今日引用,以下是如何保存被切断的鳄梨,以免变黑:
用塑料卷土搭配鳄梨碎片包。理想情况下,塑料卷土应对空气。
将鳄梨用塑料卷包裹在空中,以防止这种水果被氧化。因此,它将避免黑鳄梨的状况。
技术上,首先,您可以使用塑料卷材密切包裹鳄梨。接下来,按下塑料以去除空气。
柠檬含有阿斯科拉酸或维生素C。好吧,柠檬中的维生素C可以对抗酶,导致鳄梨变色为棕色。
用柠檬水冲洗鳄梨肉的表面。接下来,用塑料卷包裹。
当以这种方式储存时,鳄梨不是太棕色。然而,柠檬上的酸分解鳄梨及其表面变得有点湿润。
除柠檬外,您还可以使用橄榄油来磨练鳄梨。橄榄油中含有的 linoleat酸可以对抗氧化。
用橄榄油涂抹鳄梨的整个表面。接下来,用塑料卷子紧紧关闭。
然而,使用这种方法,鳄梨的颜色将比以前更柔软。鳄梨纺织品也变得油性,湿滑,略微薄荷。
二氧化硫是用来储存水果的化合物。好吧,洋葱是含有二氧化硫的食品成分之一。
因此,庞贝洋葱可以防止鳄梨变色。诀窍是将被切断的庞贝洋葱放在与鳄梨相同的容器中。然后紧紧关闭容器。
这种方法被认为是最有效的方法。鳄梨在以这种方式储存时仍然看起来绿色和清新。
用水淹没鳄梨也可能防止这种水果变成棕色。那么技术还是方法呢?
首先,将鳄梨浸入一杯冷水中。接下来,用塑料卷子紧紧关闭。
这种方法确实可以防止鳄梨被氧化。然而,由于被水淹没,质地有可能变得湿润。
以下是如何保存切割鳄梨的评论。访问 VOI.id 以获取其他有趣的信息。
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