雅加达 - 联合国粮食及农业组织（FAO）刚刚发布了全球50种最受欢迎的街头食品清单。根据粮农组织的说法，街头食品或在路边兜售的食品被定义为在公共场所或街道上准备和/或出售的即食食品和饮料。
其中一份清单是由豆豉制成的加工食品，即豆豉门多安。对于印尼人来说，豆豉当然是一种非常熟悉的食物。豆豉以各种方式烹饪，与日常生活密不可分。
豆豉由大豆发酵制成，是一种便宜但营养丰富的食物。人们需要知道豆豉的许多健康益处。
作为植物蛋白的来源，豆豉是公众的热门选择，因为它富含营养。豆豉的营养成分之一是它富含蛋白质、维生素和矿物质，但钠和碳水化合物含量低。此外，豆豉还可以作为大量的制剂使用。
根据临床营养学家Fiastuti Witjaksono博士，MSc，MS，SpGK博士解释说，豆豉当量的蛋白质和钙含量甚至高于牛肉。“除此之外，豆豉中的饱和脂肪和盐含量也低于牛肉，”博士解释说。2月27日星期一，在雅加达南部的维贾亚地区发现了菲亚斯图蒂。
此外，在RSCM开设诊所的医生解释说，豆豉是一种超级食品或原产于印度尼西亚的超级食品。他还提供了100克豆豉的数据，其中含有至少20.8克蛋白质，8.8克脂肪，1.4克纤维和201卡路里。相比之下，在100克牛肉中通常只含有17.5克蛋白质。
这位印度尼西亚大学医学院的校友还告知，豆豉对儿童到老年人的健美和消化系统健康也有好处。“豆豉营养丰富，在印度尼西亚生产的能量更低，卖得比牛肉便宜，”他解释说。
坦佩专家Dra. Suliantari博士解释说，制作豆豉是一件容易的事情，但卫生和符合标准的东西却很困难。“特别是关于在印度尼西亚自己制作豆豉的习惯。印度尼西亚的一些豆豉生产商已经实施了印度尼西亚国家标准（SNI）和国际豆豉质量标准（法典）。法典更多地被SNI采用，“他解释说。
苏利安塔里还解释说，为了摆脱吃豆豉时的无聊，人们可以尝试各种其他的准备工作。“例如，豆豉片，很容易食用，”他解释说。回答这个问题，太郎作为零食行业的市场领导者之一，意识到了这一需求。让豆豉成为一个令人兴奋和冒险的过程。
自1984年以来，零食一直是几代儿童的最爱，并不断创新以与时俱进。无限的冒险成为芋头邀请消费者一生中拥有难忘体验以探索新事物的一种方式。
除了儿童，即使是成年消费者也可以体验这些无限的冒险。坦佩太郎成为引入坦佩的起点，坦佩是印度尼西亚人民的骄傲，在印度尼西亚和全球市场都变得越来越广泛。
“通过卫生包装，这种豆豉片可以走向全球。我们已经带到了全球市场的展会，中国愿意接受带有高蛋白芯片的标签。我们应该感到自豪，现在是豆豉走向全球的时候了，“Taro的品牌发展部门负责人Marselus Albert Chandr说。
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