日惹 – 紫甘薯，学名Dioscorea alata，是一种自然栖息地在东南亚的块茎。这种类型的块茎具有紫色块茎肉，经常与芋头混淆。虽然味道，颜色和质地不同，但它们都是块根作物的果根。
紫甘薯，经常在世界各地享用和种植。在许多研究中，探索了其对健康的益处。它味道甜美，通过煮沸或烹饪蛋糕广泛加工成肉或鱼的美味佳肴。8月11日星期四推出Healthline，紫甘薯富含维生素，矿物质和抗氧化剂。如果你列出它，这里有紫甘薯对健康的好处。
1. 有助于降低血压紫甘薯富含抗氧化化合物，其中之一就是花青素。根据2016年进行的研究，花青素发表在Walter Kluwer Medicine杂志上，有助于降低血压。此外，它还可用于减少炎症和预防癌症和2型糖尿病。
紫甘薯中含有的另一种抗氧化剂是维生素C，它对保持细胞健康，增加铁吸收和保护DNA免受损伤是有效的。
紫甘薯中的类黄酮含量被证明有助于降低2型糖尿病患者的血糖。当一个人因氧化应激而肥胖和发炎时，胰岛素抵抗的风险增加。效果是血糖控制不佳。
胰岛素抵抗是指细胞对激素胰岛素反应不佳。所以血糖不受控制。研究报告称，紫甘薯补充剂可能会降低高水平大鼠的血糖吸收率。虽然需要在2型糖尿病患者中进行更多的研究，但已经进行的研究已经为后续研究获得了显着的好处，并告知2型糖尿病患者可以在正确的部分食用紫甘薯。
3. 减轻哮喘症状哮喘是一种慢性气道炎症性疾病。研究表明，吃富含抗氧化剂的食物，如维生素A和维生素V，与降低哮喘的风险有关。该研究还表明，维生素C摄入量低的人，哮喘的可能性将增加12%。如果紫甘薯富含抗氧化剂，即维生素A和C，这意味着它可以帮助达到这些维生素的每日摄入量。
4. 保持肠道健康
紫甘薯中的复合碳水化合物和抗性淀粉的来源，有利于消化。在一项使用试管的研究中，显示紫甘薯的抗性淀粉增加了双歧杆菌（一种有益的肠道细菌）的量。这些细菌在肠道健康中起着重要作用，甚至有助于降低患结直肠癌，炎症性肠病和肠易激综合征的风险。
5. 替代健康食品为了保持健康，优质成分作为食物来源非常重要。您可以在每日菜单列表中加入紫甘薯。因为它可以通过煮沸，捣碎，烘烤，直到油炸来加工。红薯也可以用作甜点的果汁或蛋糕的混合物。
好吧，要处理它，请考虑方法，是的。因为最小的加工将提供营养财富，而不是过度加工，从而减少其中的有益含量。
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
