仁当巴东是世界上最好的食物的5个理由

巴东仁当作为世界上最好的食物的插图（Unsplash/Bawah Reserve）

日惹 - 米南加保特色菜再次被讨论，因为在雅加达北部的Kelappa Gading地区发现了一个出售猪肉的巴东食品摊位。根据Fadli Zon的说法，使用猪肉成分的烹饪创作可能会损害清真Minang食品的独特形象。这一事件也受到朝鲜劳动省副省长和政界人士的关注。

另一方面，仁当巴东正受到国际社会的广泛关注。不仅因为该过程在短时间内得到处理。好奇为什么仁当巴东是世界上最好的食物？这就是解释。

1.具有丰富的口感

当第一口温热的米饭是用一片肉仁当时，口中就会发出味道。有一丝甜味，咸味，各种香料的味道，以及淡淡的辛辣味。

仁当浓郁的味道，让第一次品尝它的人难以忘怀。这也是仁当巴东与来自印度的sin masala一起成为世界上最美味的食物的原因。

巴东仁当作为世界上最好的食物的插图（iStockphoto）

2.它曾经是贵族的菜

从历史上看，仁当巴东自15世纪以来就被称为贵族的特色菜。仁当也是耐用的，甚至可以在室温下储存数天。这也是仁当可以带去远行的原因。

3. 有深厚的理念

由牛肉制成的仁当巴东象征着尼尼亚克妈妈。它有一个描述部落领袖的哲学。椰奶象征着Cadak Pandai或知识分子。辣椒象征着神职人员。最后，香料是米南加保社区的象征。

4. 被认定为非物质文化遗产

2013年，仁当被印度尼西亚共和国教育和文化部长评为非物质遗产类别的食物之一。在加冕典礼前三年，仁当巴东被列入CNN国际频道的“最美味的食物”。

5. 由新鲜食材加工而成

在农业国家的优势在于，更多的农产品仍然是新鲜的，可以加工成美味的食物，如巴东仁当。在烹饪仁当的过程中，需要六个多小时才能产生浓郁的味道。从准备新鲜食材开始准备食用，肉的质地非常柔软。

这就是为什么仁当巴东是世界上最美味的食物的原因。就连曾经来印尼的国际厨师安东尼·波登（Anthony Bourdain）也称赞了仁当的美味。

要享受仁当巴东，哪些配菜经常一起供应？您可以制作巴东美食风格的菜肴，即用煮熟的木薯叶蔬菜和青辣椒酱来补充它。