选择有益健康的高脂肪食物的5个技巧

关于选择和了解脂肪对健康的益处的提示插图（Unsplash / Chan Walrus）

脂肪是人体所需的营养素。它的功能是吸收维生素，保护心脏和大脑健康的能量供应商。但是，如果腹围扩张并且脂肪堆积，这将对健康构成风险。因此，需要知识来梳理出哪些脂肪是健康的，哪些脂肪对日常消费有害。

由Help Guide Org.报道，2月9日星期三，这里有一些提示，您可以在对有益健康的脂肪进行分类时进行参考。

1. 了解单不饱和脂肪和多不饱和脂肪

"好"脂肪的类型被称为单不饱和脂肪和双机脂肪。它被称为好，因为它支持心脏健康，胆固醇和整体健康。这两种类型的脂肪都有助于降低心脏病和中风的风险，降低不良的LDL胆固醇水平，增加HDL，防止异常心律，降低甘油三酯，克服低血压，防止血管硬化和变窄。

这些健康的脂肪还可以帮助你保持更长时间的饱腹感，从而促进减肥。单不饱和脂肪包括鳄梨、杏仁等坚果、花生、澳洲坚果、榛子和腰果。

而含有多不饱和脂肪的食物来源包括豆腐，豆浆，核桃，芝麻，鲑鱼，金枪鱼，鲭鱼，鳟鱼，鲱鱼和沙丁鱼等鱼类。

关于选择和了解脂肪对健康的好处的提示插图（Unsplash / Viktor Tasnadi）

2. 避免"坏"脂肪

并非所有的反式脂肪都被认为是有害的。少量的天然反式脂肪可以在肉类和乳制品中找到。只是这种类型的脂肪不仅会增加坏胆固醇，还会降低良好的HDL水平。此外，人造反式脂肪可以引发炎症并与心脏病，中风有关，并导致胰岛素抵抗，从而增加患2型糖尿病的风险。

含有人造脂肪的食物包括商业烘焙的糕点，如甜甜圈，比萨饼面团，蛋糕，松饼。此外，包装零食，人造黄油，油炸食品还储存来自部分氢化油的人造反式脂肪。

3. 限制饱和脂肪的摄入

饱和脂肪会增加坏的低密度脂蛋白胆固醇。虽然没有必要从饮食中消除所有饱和脂肪，但大多数营养学家建议将其限制在每日卡路里的10%。饱和脂肪的主要来源包括红肉（牛肉，羊肉，猪肉），鸡皮，全脂乳制品（牛奶，奶油，奶酪），黄油，冰淇淋，椰子油和棕榈油。

4. 健康饮食

与其痴迷于计算脂肪，不如继续健康饮食，饮食中含有丰富的蔬菜，水果，坚果，全谷物，每周两份或更多份脂肪鱼，一点红肉，只是偶尔油炸。偶尔也可以吃加工食品，但仍然在限制范围内。

5. 每天吃欧米茄-3脂肪

Omega-3脂肪，包含在植物脂肪中，如核桃，亚麻籽，菜籽油和大豆油。此外，植物脂肪还可以搭配沙拉酱，使其更健康。别忘了，避免吃含有简单面粉或纤维的零食。选择富含复杂纤维的零食。