雅加达 - 咖啡一直被称为一种可以提高能量和浓度的饮料。一些研究还将咖啡消费与更好的心脏健康和更长的寿命联系起来。
然而，最近的一项研究表明，喝咖啡的时间可以决定获得的健康益处的大小。
在欧洲心脏杂志上发表的研究发现，早上喝咖啡可能会降低过早死亡的风险，包括心脏病死亡。相比之下，在白天，直到下午或晚上喝咖啡的人没有发现类似的好处。
该研究分析了美国40,000多名成年人的健康数据和消费模式。研究人员将喝咖啡的时间分为三个时期，即上午（04.00-11.59），中午（12.00-16.59）和晚上（17.00-03.59）。
结果表明，与不喝咖啡的人相比，只在早上喝咖啡的人死于各种原因的风险降低了16%。此外，该组还显示出死于心血管疾病的风险降低了31%。
该研究的主要作者陆琦表示，这项研究是第一个专门研究咖啡消费时间模式对健康影响的研究。
“这是一项首次研究，研究了咖啡摄入的时间模式及其健康结果。通常情况下，我们不会在饮食指南中提供关于摄入时间的建议，但也许将来需要考虑这一点，”CNN网站援引Lu Qi的话说。
根据Qi的说法，其中一个可能的原因是下午或晚上喝的咖啡可能会干扰身体的昼夜节律，包括产生对睡眠质量至关重要的褪黑激素。
“在下午或晚上喝咖啡可能会干扰身体的生物节律和激素水平，如褪黑激素，”他解释说。
低水平的褪黑激素与更高的血压、氧化应激和心脏病风险增加有关。
不仅是含咖啡因的咖啡，这项研究还发现，如果在早上服用，不含咖啡因（无咖啡因）的咖啡也显示出类似的好处模式。
值得注意的是，这些好处是独立于消费量产生的，无论是少于一杯还是每天超过三杯。
然而，专家们提醒说，研究结果不能直接归因于因果关系。这项研究是观察性的，因此它只显示出相关性，而不是证明早上喝咖啡直接预防了过早死亡。
没有参与这项研究的营养学家凡妮莎·金（Vanessa King）表示，这项研究的结果仍然很重要，因为心脏病仍然是导致死亡的主要原因。
“这项研究是观察性的，这意味着它不是研究的黄金标准实验。然而，这些发现仍然有意义，因为心血管疾病是死亡的主要原因，“金说。
与此同时，科罗拉多大学安舒茨分校的心脏病专家大卫·高称，这项研究是近年来关于咖啡的最有趣的研究之一。
“这项研究很有趣，因为它使用机器学习等方法对咖啡饮用模式进行分类，并验证了来自多个数据源的发现，”Kao说。
尽管如此，研究小组承认，仍然存在一些局限性，包括对受访者饮食模式报告的偏见以及其他生活方式因素，这些因素尚未完全得到控制。
例如，只在早上喝咖啡的人也可能更自律地保持健康的生活方式，如定期锻炼，充足的睡眠和食用加工食品。那么什么时候是喝咖啡的最佳时间？
根据这项研究，喝咖啡的最佳时间是在早上，大约在早上4点到中午（11.59）之前。如果想要获得最佳的健康益处，研究人员建议避免在下午或晚上喝咖啡的习惯，特别是如果它会干扰睡眠。
然而，专家们仍然提醒说，理想的咖啡消费量因人而异，这取决于健康状况、对咖啡因的敏感性以及医生或营养师的建议。
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