雅加达 - 欧梅拉-3脂肪酸的摄入对身体非常重要,特别是支持大脑,心脏和免疫系统的功能。
海鱼和淡水鱼是公众可以消费的二种主要Omea-3源。海鱼通常含有长链Omea-3类型,如DHA(酸 dokosaheksaenoat)和EPA(酸 eikosapentanoat),这些类型更容易被身体吸收。
与此同时,淡水鱼更主要含有AA(阿尔法素酸),这也对健康有益,尽管有必要首先在体内转化为活跃形式。
来自国家中央总医院的营养学家Cipto Mangunkusumo博士(RSCM),Fitri Hudayani博士解释说,海鱼和淡水鱼都提供健康脂肪,以支持身体的各种功能。
“鱼中的弱点,特别是奥梅加-3,在保持健康方面发挥着重要作用,如心脏健康,”ANTARA援引Fitri的话说。
Fitri补充说,海洋鱼中DHA和EPA含量更高,使其成为支持大脑和视力发育以及减少炎症和保持心血管健康的优质选择。
同时,淡水鱼也同样有益。ALA含量在保持神经系统和免疫系统健康以及支持心脏功能方面发挥着作用。虽然海鲜鱼的Omea-3质量被认为更高,但淡水鱼仍然是一种具有自身优势的营养选择。
“淡水鱼在各个地区更容易获得,通常含有低卡路里含量,因此适合食用低脂肪的个人,”Fitri说。
他还建议,人们应依次将海鱼和淡水鱼的消费相结合,以获得更多样化的营养益处。食用各种动物蛋白质来源有助于满足日常营养的需求,特别是对于仍处于生长期的儿童。
菲特里说,鱼、鱼、鱼、鱼等海洋鱼,以及鱼、鱼、鱼、鱼、鱼等淡水鱼,都值得在家庭菜单中作为主要蛋白质来源。
“鸡蛋、鸡肉、牛肉、海鲜和淡水鱼类等动物蛋白,以及其他海鲜产品,都含有能量、蛋白质和脂肪形式的完整营养。消费可以相互补充或根据身体的需求进行调整,“Fitri总结道。
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