雅加达 - 牛奶在支持儿童的成长和发育方面发挥着重要作用,特别是在需要完全摄入营养素的生长期。牛奶作为钙、蛋白质和必需维生素的来源,不仅有助于形成强骨,还有助于大脑发育。
因此,政府通过免费营养食品(MBG)计划,努力从小提高印度尼西亚儿童的营养质量。
MBG 计划旨在满足儿童的营养需求,重点是特定的年龄组。该倡议旨在创造更健康、更聪明的上一代。
然而,它在社区中的实施引起了各种回应,包括关于牛奶作为计划菜单一部分重要性的辩论。
在推出之初,牛奶被指定为MBG计划的强制性成分。然而,在其实施过程中,在某些地区存在差异。一些学校将牛奶包括在每日菜单中,而其他学校则选择辣椒叶或鱼乳等替代品作为蛋白质来源。这种差异引发了人们对该计划的一致性和牛奶替代品在满足儿童营养需求方面的有效性的质疑。
实施和初始草案的不一致性可以从MBG实施之前出现的各种话语中追溯到,这些话语可以代替牛奶。
雅加达Muhammadiyah大学的营养学家Tria Astika Endah教授说,用其他蛋白质来源取代牛奶是不合适的,因为牛奶的营养价值很难匹配。
“牛奶(动物)含有各种重要营养物质,如钙,磷,蛋白质和必需脂肪酸(omega 3和6),这支持儿童的最佳生长和发育,”Tria教授在题为“牛奶在免费营养食品中的重要作用”的新闻发布会上说, 雅加达,2025年1月15日,星期三。
她还强调,牛奶具有独特的好处,不能被其他食品完全取代,包括植物和动物。
此外,Tria教授解释说,牛奶中的钙和磷在形成强骨和牙齿方面起着重要作用。此外,牛奶还含有超薄脂肪3,超薄脂肪6和DHA,以支持儿童大脑的发育。这种营养的组合使牛奶成为生长期儿童的理想营养成分之一。
除了营养丰富外,牛奶也是学生喜欢的蛋白质来源。因此,Tria教授表示,牛奶是能够进一步实现未来2045年金印尼愿景的重要组成部分。
特里亚说:“牛奶是一种美味的营养丰富食品,为学校的免费营养食品提供重要价值,为学生保养和喜爱。
与此相一致,儿科医生Huminsa Ranto Morison Panjaitan博士强调,牛奶是营养素的来源,对儿童的生长发育非常有益。
“除了钙,蛋白质和维生素D之外,牛奶还含有其他营养素,这些营养素对于支持整体健康至关重要,”他说。
据他介绍,定期食用牛奶可以帮助儿童实现最佳生长潜力。通过一致的方法和科学证据,MBG计划中的牛奶益处不仅提供短期利益,而且还支持国家下一代的强大而聪明的成长。
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