雅加达- 食用油价格的飙升仍然是一个热门话题，因为 印度尼西亚作为世界上最大的CPO生产国这一事实 使其具有讽刺意味。今天出现了一个问题，为什么食用油的涨幅如此之高？
食用油成为在印度尼西亚社会经济中发挥重要作用的商品之一，因为它成为九种主要商品之 一。食用油 价格 的大幅 上涨是由于 世界CPO（毛棕榈油）价格的上涨，这也引发了国内CPO价格和国内市场 CPO 库存量的上涨。
食用油价格上涨的后果肯定对消费者影响很大。此外，印尼人对油炸美食非常熟悉。开始油炸食品的贸易商，食品摊位，当然还有家庭主妇 也感受到了食用油价格上涨的影响。
印尼人对饼干非常 熟悉，这种类型的 企业大量使用 食用油 作为其主要成分之 一 。Jabodetabek， 尤其是勿加泗，经历了 最高的 油价 涨幅 ，约为41.5%。这种情况肯定会 对油炸 饼干 的业务 产生影响 。
政府干预和恐慌性购买
从2022年2月1日开始，政府进行了干预，将食用油 的最高零售价 （HET）从每升Rp11，500开始 。 简单包装的食用油每升Rp13，500，优质包装食用油每升Rp14，000。
印度尼西亚市场贸易商协会（Ikappi）秘书长Reynaldi Sarijowan评估说，政府 的政策没有触及该国偏远地区的市场交易员。很明显，在印度尼西亚的一些地区，食用油的价格仍然很昂贵。
据他介绍，可以肯定的是，HET不适用于传统市场，因为在那个市场中是讨价还价的制度，所以有一个价格协议。如果政府只关注现代零售，它就无力降低和控制食用油的价格。
国内食用油生产商也在 现代零售企业中合作，在圣诞节和元旦之前以14，000卢比的价格分配简单的包装食用油。廉价食用油分配量达到1100万升，分发给全国每个现代零售店。
印度尼西亚植物油工业协会（GIMNI）执行董事Sahat Sinaga表示，此举是为了降低食用油的价格，这也受到世界市场毛棕榈油（CPO）周期的影响。
另一方面，消费者在购买食用油 时也 存在恐慌 性购买行为 ， 这是 不应该 做的价格。 Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia（YLKI）批评政府的干预 ，认为食用油 的价格 一价 无效。YLKI认为有几个方面需要强调。首先是消费者对恐慌性购买的了解薄弱。
"各方需要继续改善公众教育和意识，反思 以前的事件，"YLKI Daily董事会成员Agus Suyatno援引Antara的话说。
特别是自2022年1月1日起贸易部 （MoD）停止 销售 散装食用油 以来 。政府 要求仅 以 包装的形式 销售食用 油 ， 这将 在以后 提供与产品相关的信息 。
禁止销售散装食用油的原因
印度尼西亚 不再 销售 散装 食用油 的根本 原因是 ， 今天 世界上 几乎所有 国家 都以 包装形式 销售食用 油 。
禁止销售散装食用油的禁令包含在2020年贸易部长（Permendag）关于强制性包装棕榈食用油的第36号条例中。
如果印尼能够完成食用油的稳定和供应，那么我们就可以更加注重鼓励棕榈油从上游到下游的发展。当然，牺牲是必要的，因为就食用油的供应而言，优先考虑许多人的利益。
在今天食用 油价格仍然 昂贵的时候 ，这里有一些 提示，特别是对于 家庭主妇来说，为了节省食用油 ：
选择最优质的 食用 油：质量好不 压紧 价格昂贵， 椰子油可以在家里制作。
不要浪费使用油：根据要 油炸的食品 的需要 倒入油 ，意味着不要太多 ，不要太少。
3.使用用过的食用油炒：
炒菜是印度尼西亚最受欢迎的烹饪方式，只需使用用过的食用油，因为它只使用一点油。
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