关于4个月的新鲜大米，BGN承诺在MBG计划中保持大米的质量

免费营养餐的插图（ANTARA）

BOGOR - 国家营养局（BGN）重申其承诺在免费营养餐计划（MBG）中保持大米的质量，回应SEAMEO BIOTROP关于使用“新鲜大米”的建议，其保质期最长为四个月。

BGN负责人Dadan Hindayana表示，他的政党优先考虑加强当地供应链，以确保公众消费的食品保持最佳状态。

“关于大米采购，我们正在努力通过当地供应链使用当地粮食资源。如果当地供应链不够，我们建议大米使用标准必须是优质的，“达丹在2月28日星期六在茂物市举行的新闻发布会上说。

据他介绍，这种方法很重要，这样MBG计划分发的米饭就不会因储存时间过长而失去营养质量。

此前，SEAMEO BIOTROP董事Edi Santoso鼓励印度尼西亚从营养不良的磨面米转向新鲜米。他认为，为了获得干净的白色外观，过度磨光过程实际上消除了最有价值的部分，即胚芽或米饭的眼睛。

“在其他国家，稻米眼睛（胚胎）的组成部分非常有价值。事实上，最好的物质实际上不是从花粉中提取的，而是从胚胎中提取的。然而，在我们的地方，它反而被丢弃，“Edi说。

Edi称MBG计划是通过更严格和透明的大米物流周期管理来改善国家营养质量的战略动力。他认为，在公开管理库存期间，经济上使用新大米仍然是合理的。

“这是很自然和经济的。它只是调节它的周期，从使用旧大米到新大米。结果？发育迟缓可以大大减少，“他说。

他还强调了国家粮食库存数据透明度的重要性，称该数据达到3300万吨，以便分配不会使前沿，边缘和落后地区（3T）始终获得旧大米。

据认为，明确地将当地消费、政府仓库和私营部门联系起来，对于确保在整个地区公平获得新鲜大米至关重要。