Bagaimana Cara Membuat Peyek Kacang Tanah yang Renyah dan Gurih? Yuk Simak Panduannya di Sini

YOGYAKARTA – Cara membuat peyek kacang tanah yang renyah dan gurih ternyata sangat mudah dipraktikan. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah didapat.

Peyek, sebutan populer dari rempeyek merupakan camilan renyah yang sering dijadikan sebagai pendamping nasi dan lauk.

Rasa gurih pada rempeyek selalu membuat ketagihan, dan nikmat dihidangkan saat makan atau sebagai camilan.

Ingin tahu cara membuat peyek kacang tanah yang renyah dan gurih? Simak informasi selengkapnya di bawah ini.

Cara Membuat Peyek Kacang Tanah yang Renyah dan Gurih

Adonan rempeyek umumya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji. Di dalamnya dapat ditambahkan tipping udang, teri, ebi, bayam, kacang tanah, kacang kedelai, dan masih banyak lagi. Jenis peyek yang sering dijumpai adalah peyek kacang tanah.

Bumbu tambahan rempeyek juga sangaat sederhana. Ada bawang putih, kemiri, kemiri, merica, dan daun jeruk. Semua bahan dihaluskan dan ditambahkan ke dalam adonan untuk menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat.

Jika Anda ingin membuat peyek kacang tanah, simak resep dan panduan membuatnya berikut ini:

Bahan:

350 gram kacang tanah kupas
350 gram tepung beras
50 gram tepung kanji
750 ml santan dari 1 butir kelapa
7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt merica
1 ½ sdt garam

Cara membuat peyek kacang tanah yang renyah:

Iris kacang tipis-tipis membulat, lalu sisihkan
Ayak tepung beras dan tepung kanji dengan bumbu halus. Tuang santan kental, aduk hingga menjadi adonan licin. Masukkan kacang tanah dan irisan daun jeruk. Aduk sampai rata
Panaskan minyak dalam wajah cekung, sesekali siram minyak pada sisi wajan. Tuangkan adonan peyek di satu sisi wajah, siram-siram dengan minyak panas hingga terlepas dari sisi wajan
Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.