6 Bahan Serealia yang Digunakan untuk Makanan Bayi, Mengandung Nutrisi Penting

YOGYAKARTA - Serealia menjadi salah satu bahan makanan yang dibuat untuk menu MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk bayi. Serealia adalah kelompok tanaman yang menghasilkan biji-bijian. Lantas apa saja bahan serealia yang digunakan untuk makanan bayi?

Sebagai sumber karbohidrat utama, serealia memberikan energi yang diperlukan untuk mendukung tumbuh kembang bayi. Selain itu, serealia juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B kompleks, serat, dan mineral, sehingga sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi yang sedang bertumbuh. 

Dengan teksturnya yang mudah diolah menjadi bubur atau puree, serealia menjadi pilihan yang praktis sekaligus bergizi bagi para orang tua. Bagi ibu-ibu yang memiliki bayi, mari kenali bahan-bahan serealia yang digunakan untuk makanan bayi serta manfaatnya. 

Bahan Serealia yang Digunakan untuk Makanan Bayi

Dalam pengenalan MPASI, memilih serealia yang tepat sangat penting untuk memastikan bayi mendapatkan nutrisi yang optimal. Tidak semua serealia cocok untuk bayi, terutama di awal pengenalan MPASI. 

Berikut adalah beberapa jenis serealia yang umum digunakan sebagai bahan makanan bayi, beserta manfaatnya.

1. Beras Putih dan Beras Merah

Beras adalah serealia yang paling populer untuk MPASI, baik itu beras putih maupun beras merah.Cara penyajian beras untuk bayi biasanya adalah dengan mengolahnya menjadi bubur yang lembut agar lebih mudah dikonsumsi.

Beras putih bersifat mudah dicerna oleh bayi dan mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi. Namun jenis beras ini memiliki kandungan serat lebih rendah dibandingkan beras merah.

Sementara beras merah kaya akan serat dan nutrisi seperti magnesium, selenium, dan vitamin B yang baik untuk mendukung pencernaan bayi. Beras merah juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

2. Havermut (Oatmeal)

Havermut atau oatmeal merupakan serealia yang sangat bergizi untuk bayi. Kaya akan serat larut, oatmeal membantu menjaga kesehatan pencernaan bayi sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama. 

Selain itu, oatmeal mengandung zat besi, magnesium, dan zinc yang penting untuk pertumbuhan bayi. Oatmeal dapat dicampur dengan bahan lain seperti buah-buahan atau sayuran untuk meningkatkan cita rasa dan kandungan gizinya.

3. Quinoa

Quinoa adalah serealia pseudo-grain yang kaya akan protein dan bebas gluten. Bahan serealia ini menjadi pilihan yang baik untuk bayi yang mungkin memiliki alergi terhadap gluten. 

Selain protein, quinoa juga mengandung asam amino esensial, zat besi, magnesium, dan kalsium yang penting untuk mendukung perkembangan tulang bayi. Quinoa dapat dimasak hingga teksturnya lembut, lalu dicampur dengan sayuran atau daging untuk membuat MPASI yang seimbang.

4. Jagung

Jagung adalah sumber karbohidrat lain yang dapat digunakan sebagai MPASI. Jagung mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh bayi. Untuk bayi, jagung biasanya diolah menjadi tepung jagung atau puree yang halus agar mudah dikonsumsi.

5. Millet

Millet adalah serealia yang kaya akan serat dan bebas gluten. Kandungan nutrisinya meliputi zat besi, magnesium, dan fosfor, yang membantu dalam pembentukan tulang dan gigi bayi. Teksturnya yang lembut setelah dimasak membuat millet cocok untuk dijadikan bubur bayi.

6. Gandum Utuh

Gandum utuh adalah pilihan serealia yang mengandung serat, vitamin E, dan zat besi. Tepung gandum utuh dapat digunakan untuk membuat bubur bayi atau sebagai bahan dasar untuk pancake bayi. Kandungan seratnya membantu mencegah sembelit pada bayi.

Tips Menggunakan Serealia untuk MPASI

Berikut ini beberapa tips memberikan MPASI untuk bayi menggunakan bahan-bahan serealia:

• Perkenalkan secara bertahap: Kenalkan satu jenis serealia terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada reaksi alergi pada bayi.
• Pilih tekstur sesuai usia: Untuk bayi yang baru mulai MPASI (6 bulan), pastikan tekstur bubur halus dan cair. Seiring bertambahnya usia, tekstur dapat ditingkatkan menjadi lebih kental.
• Kombinasikan dengan bahan lain: Untuk memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang, serealia dapat dikombinasikan dengan sayuran, protein hewani, atau buah-buahan.

Demikianlah beberapa bahan serealia yang digunakan untuk makanan bayi. Serealia adalah bahan makanan yang penting dalam menu MPASI bayi karena kandungan nutrisinya yang lengkap dan manfaatnya untuk energi serta pertumbuhan. Baca juga cara membuat makanan bayi 6 bulan untuk kecerdasan otak. 

Ikuti terus berita terkini dalam negeri dan luar negeri lainnya di VOI. Kami menghadirkan info terbaru dan terupdate nasional maupun internasional.