7 Tren Makanan dan Diet Sehat yang Bakal Mendominasi di Tahun 2025

JAKARTA - Tren makanan dan pola makan sehat terus berkembang setiap tahunnya. Memasuki 2025, berbagai bahan makanan bergizi dan pendekatan diet baru diprediksi akan menjadi sorotan.

Mulai dari diet anti-inflamasi hingga camilan kaya protein, berikut 7 tren makanan dan diet sehat yang akan mendominasi di tahun 2025, seperti dilansir VOI dari laman Eating Well pada Sabtu, 28 Desember 2024.

1. Diet Anti Inflamasi

Diet anti-inflamasi tetap menjadi favorit. Penelitian terbaru menunjukkan makanan seperti buah, sayuran, kacang-kacangan, ikan kaya omega-3, dan teh dapat mengurangi risiko penurunan kognitif, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes.

Minat terhadap diet ini meningkat 16% dibandingkan tahun lalu. Cobalah resep seperti Anti-Inflammatory Sweet Potato Salad atau Cherry, Beet & Kale Smoothie untuk memulai tahun 2025 dengan memulai menerapkan pola makan sehat.

2. Teh

Teh tidak hanya memberikan kehangatan tetapi juga manfaat kesehatan seperti mendukung sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, dan menjaga hidrasi. Teh hijau, jahe, hingga chai diprediksi semakin diminati, baik sebagai minuman sehari-hari maupun untuk relaksasi.

Minat terhadap teh meningkat 200% tahun ini, dengan berbagai jenis seperti teh hijau, jahe, dan chai menjadi pilihan utama. Whole Foods juga memprediksi teh akan menjadi sorotan di tahun 2025.

3. Buah Tropis

Buah-buahan tropis seperti mangga, nanas, jambu biji, dan markisa akan menjadi pilihan populer di tahun 2025. Popularitas buah-buahan ini meningkat 15% tahun 2024, dengan banyak produk berbahan dasar buah tropis menghiasi rak-rak supermarket.

Buah-buahan ini cocok untuk camilan sehat atau bahan utama dalam resep seperti Mango-Turmeric Smoothie atau Hot-Honey Chicken & Pineapple Kebabs untuk menikmati manfaat antioksidan dan serat dari buah-buahan ini.

4. Kurma sebagai Alternatif Gula

Kurma semakin diminati sebagai pengganti gula rafinasi. Rasanya yang manis seperti karamel membuatnya ideal untuk digunakan dalam berbagai resep tanpa tambahan gula.

Selain lebih sehat, kurma juga membantu mengurangi asupan gula harian yang berlebihan. Mengingat batas asupan gula tambahan yang direkomendasikan adalah 36 gram per hari untuk pria dan 25 gram untuk wanita, kurma adalah pilihan tepat.

5. Honey Mustard

Rasa nostalgia dari saus honey mustard diprediksi akan kembali populer di tahun 2025. Lebih dari sekadar saus pendamping ayam goreng, honey mustard dapat digunakan sebagai dressing salad atau bumbu utama dalam masakan seperti Chicken Salad.

6. Makanan Tinggi Protein

Makanan tinggi protein seperti yogurt Yunani, kacang-kacangan, dan keju cottage akan terus diminati, terutama versi berbasis nabati. Protein dikenal membantu kenyang lebih lama, mendukung pertumbuhan otot, dan penuaan sehat. Tren ini juga didukung oleh selebriti seperti Tate McRae dan Sha’Carri Richardson yang mengandalkan camilan kaya protein seperti kacang dan telur rebus.

7. Camilan Kaya Protein

Mengonsumsi makanan yang berfokus untuk kesehatan otak akan menjadi tren besar di tahun 2025. Makanan yang mendukung kesehatan kognitif, seperti camilan kaya protein dan kebiasaan sehat lainnya akan banyak dicari.