Cara Membuat Sup Roti Lengkap dengan Resepnya, Cocok untuk Dijual atau Dikonsumsi Sendiri

YOGYAKARTA – Cara membuat sup roti sebenarnya mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah asal bahan sudah disiapkan semuanya. Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat salah satu jenis kuliner ini pun tidak terlalu sulit untuk didapatkan.

Artikel ini akan membahas resep dan cara meracik sup roti baik untuk disajikan sendiri atau bisa dijual ke konsumen.

Cara Membuat Sup Roti

Perlu diketahui bahwa sup roti adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin. Sup roti jadi salah satu rekomendasi jenis sup yang baik untuk tubuh. Di Indonesia resep sup roti memang tidak terlalu populer. Namun Anda bisa mencobanya untuk dihidangkan kepada keluarga.

Langkah pertama yang harus dilakuan adalah menyiapkan bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.

• 4 butir telur
• 6 siung bawang putih
• 10 tangkai daun ketumbar atau seledri
• 4 lapis roti tawar
• 6 sendok makan (sdm) minyak zaitun
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Setelah bahan siap ikuti langkah membuat sup roti acorda (Portugal) berikut ini.

1. Ulek bawang putih dan daun ketumbar sampai halus
2. Setelah itu masukkan minyak zaitun, ulek lagi agar semakin halus
3. Masukkan air ke dalam panci lalu rebus sampai mendidih
4. Masukkan ulekan bawang putih dan daun ketumbar kedalam panci
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Anda bisa mencoba mencicipi adonan. Jika dirasa cukup, matikan api kompor.
6. Rebus telur hingga setengah matang lalu belah jadi dua
7. Potong roti sesuai selera
8. Masukkan adonan dari dalam panci ke mangkuk. Setelah itu tambahkan rebusan telur dan roti
9. Makanan siap dinikmati.

Selain resep di atas, Anda bisa mencoba resep sup roti lain yang bernama wodzionka (Polandia). Sup ini condong ke arah gurih karena ada bahan lemak sapi. Berikut ini bahan dan resep sup roti dari Polandia.

• 4 lembar roti sourdough (roti tawar)
• 1 liter air
• Kaldu ayam secukupnya
• 6 siung bawang putih
• Lemak sapi secukupnya (dilelehkan)
• 1 lembar daun salam
• garam secukupnya
• lada secukupnya

Setelah bahan-bahan siap ikuti langkah membuat sup roti berikut ini.

• Potong roti sesuai keinginan, biasanya berbentuk dadu
• Panggang roti sampai kecokelatan
• Cincang bawang putih sampai halus
• Rebus kaldu ayam sampai mendidih. Atau Anda bisa menggunakan air dicampur kaldu ayam bubuk
• Masukkan cincangan bawang putih, daun salam, garam, dan lada jadi satu ke dalam panci. Penambahan bahan bisa dilakukan sesuai selera. Tambahkan bahan sesuai keinginan agar cocok di lidah
• Masukkan potongan roti ke dalam mangkuk
• Setelah siap tuangkan kuah yang tadi direbus kedalam mangkuk
• Menu siap disajikan

Itulah beberapa cara membuat sup roti. Kunjungi VOI.ID untuk mendapatkan informasi menarik lainnya.