자카르타 - 아침 식사는 종종 하루 중 가장 중요한 식사 시간으로 불립니다. 아침 식사 메뉴가 현명하게 선택되면 밤을 굶은 후 신체는 최적의 에너지와 영양 공급을 얻습니다.
그러나 에너지를 제공하는 대신, 많은 인기있는 아침 식사 메뉴는 오전 중반에 급격한 혈당 상승과 에너지 감소 (에너지 충돌)를 유발합니다. 지속적으로 섭취하면이 음식은 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
마사 스튜어트 웹 사이트에서 보도 된 바와 같이, 다이어트 전문가들은 아침 식사시 다음 5 가지 음식을 제한하거나 피하도록 경고합니다.
1. 가공육(소시지, 베이컨, 햄)
비록 단백질이 함유되어 있지만, 가공육은 화학 물질과 보존제가 많은 제조 과정으로 인해 하루를 시작하기에 나쁜 선택입니다.
"이 음식은 매우 가공되어 있으며 종종 포화 지방과 나트륨이 풍부합니다. 나트륨이 많은 음식으로 아침을 시작하면 시간이 지남에 따라 혈압이 상승하는 데 기여할 수 있습니다. 가공육은 또한 대장암을 포함한 암 위험 증가와 관련이 있습니다."라고 영양사 록사나 에하니, MS, RD, CSSD, LDN은 덧붙였습니다.
건강한 해결책은 가공육을 달걀, 연어, 그리스 요구르트 또는 한 잔의 우유 / 콩 우유와 같은 더 자연스러운 고품질 단백질 소스로 대체하는 것입니다.
2. 달콤한 케이크
머핀, 도넛 또는 크로아상은 종종 아침에 한 잔의 커피를 마시는 충실한 친구입니다. 불행히도, 영양 가치면에서 이러한 음식은 디저트와 다르지 않습니다.
"아침 식사 케이크는 일반적으로 정제 밀가루로 만들어지며, 추가 설탕이 많고 건강에 좋지 않은 지방이 들어 있습니다. 추가 설탕은 혈당 수치의 급격한 상승과 하강을 유발할 수 있으며, 건강에 좋지 않은 지방은 심혈관 질환에 기여할 수 있으며, 이는 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다."라고 영양사 콘니 엘릭, RD는 말했습니다.
건강한 솔루션은 가능한 한 적은 양의 감미료를 사용하여 집에서 풀 밀가루로 만든 머핀을 만들거나 자연적으로 달콤한 과일 파르페와 치아 푸딩을 선택하는 것입니다.
3. 달콤한 최신 커피 음료
검은 커피는 신진 대사에 좋지만, 맛있는 시럽과 크리머가 추가 된 커피는 설탕 함량이 캔 음료수와 같을 수 있기 때문에 숨겨진 위험을 안고 있습니다.
"이 음료는 카페인과 혈당 수치에 급격한 상승을 일으킬 수 있으며, 때로는 1 ~ 2 시간 내에 급격히 감소합니다. 또한, 설탕으로 달콤한 음료를 섭취하는 습관은 심장 질환, 제 2 형 당뇨병 및 체중 증가의 위험이 더 높다는 것과 관련이 있습니다."라고 영양사 캐슬린 무어, RDN, LD & 로사나 에하니는 말했습니다.
건강한 해결책은 설탕이없는 커피를 마시는 것입니다. 또는 카페에서 주문하는 경우, 설탕 시럽을 한 번만 펌프 (one pump)로 가벼운 버전을 요청하십시오.
4. 시리얼 및 그라놀라 바 포장
많은 사람들은 시리얼과 그날라나 바가 건강한 다이어트 식품이라고 생각합니다. 사실, 이 포장 제품은 일반적으로 높은 탄수화물 처리를 경험하고 단백질과 섬유가 거의 없습니다.
"달콤한 시리얼은 일반적으로 많은 추가 설탕을 함유하고 있습니다. 그들은 일반적으로 볶은 곡물과 카라멜로 처리되어 설탕 함량이 너무 높아서 정기적으로 섭취하기 어렵습니다. 이것은 시리얼이 단백질과 섬유가 부족하여 당신을 채워 둘 수 있도록합니다."라고 영양사 Girlene Coughlin, RD, CDCES & Connie Elick, RD는 말했습니다.
가장 좋은 팁은 단순한 시리얼을 가끔만 먹는 것입니다. 하루에, 견과류 또는 신선한 과일과 함께 뿌려진 순수한 오트밀과 같은 통곡물로 전환하십시오.
5. 추가 감미료가 들어간 과일 주스
포장 과일 주스는 종종 섬유와 같은 최상의 구성 요소를 잃어버리고 높은 설탕 액체를 남깁니다.
"과일 주스와 설탕으로 달콤한 음료는 지방간의 주요 원인입니다 (지방간), 비만을 앓고 있는지 아닌지에 관계없이 누구에게나 발생할 수 있는 상태입니다. 과일 주스를 자주 마시면 (설탕을 첨가한) 트리글리세리드 수치가 급격히 상승하여 간이 지방으로 저장됩니다."라고 영양사 인 Girlene Coughlin, RD, CDCES는 덧붙였습니다.
100% 순수 과일 주스를 선택하는 것이 좋습니다. 설탕을 전혀 첨가하지 않거나, 혼합 과일과 단백질이 많은 요구르트로 집에서 스무디를 직접 만들어보십시오.
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