ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)のNanik S. Deyang副長官は、彼の党が工場から生産された無料の栄養価の高い食事(MBG)メニューを止めることを決定したことを明らかにした。
ナニク氏は、プラボウォ・スビアント大統領はMBGがインドネシアの子供たちの栄養を満たし、MSMEの俳優に力を与えるプログラムになることを望んでいると強調した。
「このMBGキッチンは地域経済を復活させるものであるという大統領の指示を実行します。パン屋の所有者のコングロマリットを豊かにすることではない」とナニックは9月26日(金)、中央ジャカルタのBGN事務所での記者会見で述べた。
BGNは、栄養フルフィルメントサービスユニット(SPPG)に、零細・中小企業(MSME)が生産するパンなどのMBGメニューに周辺コミュニティ製品を使用するよう依頼しました。しかし、BGNは乳製品に対するこの禁止を除外している。
「だからお願いします、私はもうそれを使わず、工場製品の使用を容認しません。地元の製品を使用します」とNanik氏は述べています。
「キッチンに牛乳農場がない牛乳がない限り、包装牛乳の使用を一時的に許可する必要があります」と彼は付け加えました。
Nanikは、BGNがすべての栄養フルフィルメントサービスユニット(SPPG)またはMBGキッチンに認定されたヘッドシェフを持つことを要求する新しい規則を発行したことを明らかにしました。
「私たちは、すべてのSPPGキッチンの規定は認定されたシェフが率いなければならないという別の規則を作成しました」とNanikは言いました。
Nanik氏によると、各MBGキッチンには、BGN代表シェフ1人とパートナーまたはSPPGがキッチンに用意したシェフ1人からなる2人の認定シェフが必要です。
その後、BGNはMBGキッチンが新鮮でない食品を使用することも禁止しました。なぜなら、これは少し前に西バンドンリージェンシーで何百人ものMBG学生が中毒した原因だからです。
「私はまた、原材料、バンドンでのこの事件は本当に理由を超えているので、新鮮でなければ使用される原材料を容認しません。原材料が新鮮でない状態にある方法、鶏肉は土曜日に購入され、水曜日に調理されます」と彼は言いました。
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