ジャカルタ - 食料安全保障・海洋農業省(KPKP)のスハリニ・エリアワティ局長は、明日2月12日(金)に当たる旧正月を前に、市場で赤いカイエンペッパーと牛肉の価格が上昇していると述べた。
チリと樹液肉の増加は、悪天候によるジャカルタへの供給の減少によるものです。
「自然の赤いカイエンペッパーの価格は、中央部の雨とパントゥーラの一部の地域で洪水のために増加しました。一方、牛肉価格の上昇は、自国、オーストラリア、ニューゼランドからの生きた牛の価格上昇によって発生し、ジャカルタの牛肉の販売価格に影響を与えました」と、スハリニは2月11日木曜日にVOIに語りました。
通常、赤いカイエンペッパーは1キログラムあたりRp60,000の費用がかかります。現在、赤カイエンペッパーの価格は1キログラム当たりRp83,116になります。したがって、価格は38.52パーセント上昇しました。
一方、新鮮な牛肉の通常価格はRp110,000です。その後、新鮮な牛肉の平均価格は現在Rp127,773または16.15パーセント上昇しています。
旧正月を前に赤いカイエンペッパーと牛肉が増加したにもかかわらず、スハリニは食品商品が首都で利用可能なままであることを保証しました。
2021年に先駆けて、ジャカルタでは米、牛肉、鶏肉、鶏卵、エシャロット、ニンニク、赤カイエンペッパー、カーリーレッド唐辛子、グラニュー糖、食用油など10種類の戦略的食品を提供しています。
「この状態は、伝統的な市場と近代的な市場やスーパーマーケットの両方で現場の役員の監視の結果によって反映されています」と、彼が言いました。
ジャカルタには現在も約15,000トンの牛肉や冷凍水牛の肉が揃っています。通常の日の豚肉の在庫は1日あたり約19〜21トンで、1日27トンの旧正月を上回っています。その後、2021年2月9日~11日に中国の旧正月を上回るミルクフィッシュが17トン利用可能です。
「旧正月のお祝いの間にプリマドンナ商品になる豚肉とミルクフィッシュのために、ジャカルタの豚肉とミルクフィッシュの供給自体が市場需要に適応するようにします」と、スハリーニは言いました。
「人々は両方の商品が十分に保証されていることを心配する必要はありません。だから、旧正月に先駆けて牛肉、豚肉、ベンデンのニーズを保証することは非常に安全です」と、彼は続けました。
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