市場で失われ、再興すると、ジャカルタの豆腐テンペの価格は20%上昇

テンピ(写真:ピクサベイ)

ジャカルタ - DKIの食料安全保障・海洋・農業省(DKPKPKP)は、ジャカルタの伝統的なセルフサービス市場の数で豆腐テンペの可用性と価格をチェックしました。

1月1日から3日にかけて、豆腐テンピが市場で再販売される。しかし、価格は通常より20%跳ね上がりました。

「2021年1月4日、DKPKPは伝統的市場でテンペ豆腐を監視し、テンペがすでに価格調整で市場に出ていることを知っていました。「テンペ豆腐の値上げは約Rp2,000または20パーセントです」と、KPKPオフィスの代理長、スハリーニ・エリアワティは1月5日火曜日の声明の中で言いました。

その監視に基づいて、豆腐テンペの価格が上昇しているのは、1キログラム当たりRp7,000から1キログラム当たりRp9,500への輸入大豆の価格の上昇によるものです。

2021年1月1日から3日のテンペ豆腐職人の影響で生産が停止します。その結果、市場におけるテンペ豆腐の「損失」が生じ、市場は「損失」を招いた。

「生産の停止は、原材料や大豆の価格の誤った予感があることを国民に理解を提供します」と、スハリーニが言いました。

スハリニ氏は、大豆輸入の増加は世界の大豆価格の上昇の影響であると述べた。中国が米国から輸入割当を60%引き下げたため、世界の大豆価格は上昇した。

そのため、インドネシアに供給される米国からの大豆輸入の割当量は薄くなっている。したがって、これは国のテンペ豆腐の原料としての大豆の希少性に影響を与えます。

市場でテンペ豆腐の価格を押し戻すために、Dki KPKPKPオフィスは地元の大豆を供給します。「これに対応して、政府は輸入大豆の必要性を見越して、現在大豆のニーズの30%しか満たさない地元の大豆を強調するだろう」とスハリーニは述べた。