バレンタインケーキをより美味しく作る、これは生地に粉ミルクの目的です

ケーキを作るイラスト。(Freepik)

ジャカルタ - 粉ミルクは、さまざまな種類のケーキを作るのに非常に重要な材料の1つです。この材料は、味を豊かにし、焼き付け時により芳香のある香りを与え、生地の質感を柔らかくするのに役立ちます。

ケーキを作る過程で、適切な材料の選択は、望ましい味と食感を生み出すための重要な要因の1つです。

しかし、これまで、一部の家庭用ケーキメーカーは、ベーキングニーズに特化した選択が市場でまだ比較的限られているため、一般的な粉ミルクを使用しています。

このニーズを見て、乳製品メーカーはさまざまなベーキング材料の革新を提示し、そのうちの1つはパンやケーキの製造のために特別に設計された粉乳製品を通してです。

この種の製品は、通常、焙煎時により強い香りを作り出すのに役立ち、より濃厚な牛乳の風味、パンやケーキのより柔らかい食感を作り出すように処方されています。クッキーやクッキーでは、粉乳の使用はまた、よりシャキッとした食感を作り出すのに役立ちます。

Fonterra Brands Manufacturing Indonesiaの社長兼最高経営責任者(CEO)であるYauwanan Wigneswaran氏は、自宅でイードディナーを準備することは、インドネシアの多くの家族にとって伝統的な習慣であると述べた。

「家でのイード料理の準備は、多くのインドネシアの家族に暖かさと団結をもたらす伝統となっています。私たちは、パン、ケーキ、さまざまな家庭料理を作るプロセスを、家族への愛情を表現する方法の一部として楽しむ人々がますます増えているのを見ています」と、Anchor Milk Powder for Bread & Cakeのプレスリリースで述べています。

彼は、ベーキング専用の粉ミルク製品の存在は、特にイードの瞬間、家族のために料理を準備するときに、家庭用ケーキメーカーが台所でより自由に創造的に働くのに役立つことが期待されると付け加えました。

人々にインスピレーションを与えるために、メーカーはまた、ベーキングコンテンツのクリエイターの数と提携しています。その1つは、ソーシャルメディアを通じてさまざまなケーキの創造物を積極的に共有しているベーカーインフルエンサーNurlisa Aulia Setyaningrumです。

Nurlisa Aulia Setyaningrumは、ベーキングプロセスでは、材料の選択がケーキの最終結果に重要な役割を果たすと述べました。

「パンやケーキを焼く実験を頻繁に行う自学自習のパン屋として、焼くプロセスでは通常の料理を調理するような繰り返しができないため、材料の選択にかなり注意を払っています。生地が作られ、焼き上げられたら、最終結果は最初から使用される材料に大きく依存します」と彼は言いました。

彼は、適切な材料を使用すると、より豊かな香りとケーキの味を生み出すのに役立つと付け加えました。彼によると、これは家庭用ケーキメーカーが家族のためにより特別なイード料理を提供する1つの方法になる可能性があります。