グローバルマーケットで競争する準備ができて、バリ料理ペストリースクールは質の高い料理専門家を印刷します

バリ料理パティスリー学校(BCPS)の学生と生徒と一緒に創設者アリアーニ・シスワント

バリ島 - 多くの人が知らないが、バリ島タバナンリージェンシー地域は、世界的な料理ビジネス産業で競争する準備ができている才能を秘めている。この才能は、バリ料理ペストリースクール(BCPS)を通じてナンイバリグループによって作られたものから切り離せない。

BCPSは10年近く、バリ島で最も評判の高い料理芸術とペストリーベーカリー専門学校の一つに成長し、質の高い教育に対する価値、ビジョン、コミットメントによって形作られました。今日まで、BCPSは若い才能の誕生を奨励し、国際的な世界へのアクセスを開き、インドネシアの若い世代に有意義な機会を提供する機関として知られています。

バリ国際研修開発センター(BITDeC)の敷地内に位置するBCPSは、管理や持続可能なリーダーシップ、文化の持続可能性、将来世代のための長期的な開発に基づくエコシステムにおいて重要な役割を果たしています。

この学校は、教育が価値を継承し、遺産の持続可能性を維持し、人生を変革するためのスペースであるというマデ・アリアニ・シスワントの信念に基づいて設立され、BITDeCの創設者である彼の父親からインスピレーションを受けたビジョンです。

「この原則は、BCPSの旅の基礎であり続けています。それは、バリの人々とインドネシア全土の料理教育へのアクセスを拡大し、同時にさまざまな国の学生に機会を提供し、グローバルなキャリアを準備するために日常のトレーニング言語として英語を適用し、インドネシア、フランス、イタリア、香港などの国で実際の業界への露出を提供する国際的なパートナーシップを構築することです。

10年間で、BCPSはインドネシア全土および海外から、フルタイムと非フルタイムのプログラムから約1000人の卒業生を輩出しています。この学校はインドネシアの66都市と10の国籍から学生を受け入れ、強力な全国的範囲と拡大するグローバルな魅力を反映しています。

「10年後も、私たちが携わる使命は同じです。目的と情熱を持つ世界レベルの専門家を育成します。この仕事は継続され、世代を超えた影響を与えるチャンスを教える、エンパワーする、そして創造する責任も持っています」とアリアニは付け加えました。

BCPSの副校長、プリスカ・シンティア・ソンダクは、教育は人生を変えることであると述べた。

「BCPSでは、学生がプロのシェフになることの意義を理解せずにやってきて、12か18か月後に自信、情熱、目標を持って卒業するのを見てきました。彼らの旅は、人生の旅を導くのに役立つので、私たちはなぜ品質を改善し続けるのかを思い出させます。それはBCPSの心臓です」と彼は言いました。

学生がスチュワードになる:未来世代の継承者と推進者

BCPSの影響は、技術的なスキルだけでなく、コミュニティに貢献する責任感を持って戻ってくる学生や卒業生に明確に反映されています。

その中には、Industry Access Program Batch Vの卒業生であるNatasha Rachelが含まれており、学生として始まり、BCPSエコシステムの延長であるレストランKŌRO Baliのオープニングチームに加わる前に、アシスタントシェフインストラクターになりました。

「私の旅はBCPSで始まり、シェフとして、そして個人として成長しました。BCPSは、バリからフランスまで、私のために扉を開けました。最高のプロのキッチンから学び、私がかつて歩んだのと同じ道を歩む学生を支援できることを嬉しく思います」とレイチェルは言いました。

もう一つの例は、プロフェッショナルシェフクランリーバッチXIからの奨学金を受けた学生であるワヤン・スディアータです。ブレレンの村からプロのキッチンまで彼の旅は、BCPSが若者に適切な環境と現実的な機会を与えると、彼らは自信、目的、人生の方向を見つけるという信念を反映しています。

「これらの物語は、BCPSのビジョンを強化し、才能は至るところに存在し、機会は人生を変えることができる橋である」とアリアニは締めくくった。