ジャカルタ-心臓の健康は、身体活動や毎日消費される食物だけに関連しているわけではありません。心臓の健康は、消費された食物を保存する方法によっても影響を受ける可能性があります。
「私たちが食べるものが重要であるだけでなく、食べ物をどのように保管して加熱するかも重要です」と、心臓専門医のエリザベスクロダス博士は、2025年11月5日水曜日にEating Wellから引用されました。
多くの専門家によると、プラスチック容器で食品を保管または加熱すると、心臓に害を及ぼす可能性があります。これは、プラスチックに長期曝露を通じて心臓の健康に影響を与える可能性のある化学物質が含まれているためです。
主にマイクロ波で加熱すると、プラスチック容器は一般的にBPA(ビスフェノールA)、プチラテ、PFAS(粘着防止化学物質)、さらにはマイクロプラスチックなどの有害物質を放出します。これらの物質は食物に移動し、最終的には人体に入る可能性があります。
「古いプラスチックや加熱されたプラスチックに貯蔵された食品からのマイクロプラスチックへの曝露は、時間の経過とともに蓄積する可能性があります。その影響はすぐには感じられず、心血管系の負担を増大させる可能性があります」とFeingold博士は説明しました。
したがって、専門家は、プラスチック容器をガラスやシリコンなどのより安全な材料に置き換えるという簡単なステップでリスクを最小限に抑えることを提案しています。
温度に強いガラス成分、マイクロ波やディスカッシャーでの使用は安全です。ガラス成分は、化学物質が食品に付着することを心配することなく、食品残留物を保管するのに理想的です。
その後、防音シリコンキャップ付きのガラス容器も、食品容器や安全な食品を保管するための安全でスタイリッシュなオプションになることができます。
クロダス博士は、プラスチック容器を代替ガラス容器に置き換え始めることを強調しました。彼は、特に容器が長い時間、色の変化、または傷の多い場合、プラスチック容器で食べ物を加熱しないように人々にアドバイスしました。
「すべての暴露は些細なように見えるかもしれませんが、何年もの間毎日行われると、その影響は体に大きな影響を与える可能性があります」とKlodas博士は結論付けました。
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