健康的なライフスタイルのために庭からテーブルまで試してみたい、これらの5つのトリックに従ってください

健康的なライフスタイルのための庭からテーブルまでのトリックのイラスト(Freepik)

ジョグジャカルタ - 庭で作物を世話する時間は非常に満足のいくものです。小さな芽が現れるのを見ることから始まり、花が咲く、または収穫の準備ができている果物や野菜。しかし、ガーデニングは植物の成長だけでなく、ダイニングテーブルで結果を楽しむことについてです。ガーデンからテーブルへのコンセプトは、植え付けだけでなく、食べ物がより新鮮で健康的で栄養価の高いものになるように、庭の製品を自分で摘んで提供することを私たちに勧めます。ここでは、2つの楽しいアクティビティ、ガーデニング、料理を組み合わせることで、より最適に役立つトリックを紹介します。

プランターとして、自分の食欲ではなく、地面や気候の両方で育つものに基づいて植物を選ぶように誘惑されるのは簡単です。しかし、あなたが焦点を当てているならば、あなたはテーブルからテーブルへのライフスタイルを実践したい、あなたがしばしば調理する植物を選ぶべきです。たとえば、あなたがサラダが好きなら、様々な種類の緑の葉を植えてください。あなたがサンバルやスパイスを作りたいなら、唐辛子とタマネギを植えてください。お気に入りの植物を選ぶことで、世話をするときだけでなく、料理をして食べるときにも幸せを感じます。

小さな土地を持っている人、あるいはテラスやバルコニーだけを持っている人にとって、高床式や大きな鍋は理想的な解決策になることができます。9月12日(金)のGreening Know Howを引用して、大きな鍋の中の植物は排水と土壌水分をよりよく制御するので、根は容易に浸水しません。背の高いベッドはまた、植物間の距離を調整してきつすぎないようにすることを容易にし、各植物が十分な光と空気を得るのを助けます。大きな鍋を使用する場合のもう1つの利点は、植物が最適な光を得るように、メンテナンスが容易になり、必要に応じて移動することです。

健康な土壌がなければ、他の治療法が良好であっても、植物の開発が困難になります。あなたは軽い土壌、排水が良好で、有機物が豊富であるべきです。土壌が肥沃なままで栄養失調にならないように、各栽培シーズン、または少なくとも2シーズン後にポット土壌を楽しんだり、堆肥を追加したりしてください。良い土壌はまた、植物が害虫や病気に対してより耐性があり、収穫の味を高めるのに役立ちます。

ほとんどの野菜や果物は、最適に成長するために1日あたり少なくとも約6時間の直射日光を必要とします。庭のエリアが部分的に日陰である場合は、ほうれん草やレタスなどの葉菜種など、その場所に低光耐性植物の種類を植えることを検討してください。鉢の中の植物については、植物のニーズに応じて日光を得るために鉢を動かすことができます。光の強さに注意を払うことは、収穫をより豊かにし、より良い味にします。

ハーブはあなたの料理の味を高めるための簡単で簡単な方法です。多くのハーブは庭や鍋で育てやすく、いくつかは毎年恒例的であり、いくつかは季節の作物です。たとえば、パーズリーやシラントロは、フレーバーとして多くのレシピでよく使用されます。庭で自分のハーブを持っていることで、市場で再び購入する必要がなくなり、必要なときにすぐに新鮮な葉を取ることができます。

ガーデンからテーブルまでの概念を生きることは、庭やキッチンでの経験を練習するだけではありません。しかし、植え付け、世話、摘み取り、そして独自の満足感をもたらすために食べるプロセスを楽しんでください。