ジャカルタ-鶏肉ハートは、貧血や学童の赤血圧の不足を克服するために、栄養価の高い無料の食事メニューとして推奨されています。これは、インドネシア大学医学部(FK UI)の食品栄養講師であるWidjajaLukitoによって述べられました。
「私はMBGに鶏肉の肝臓があることを提案します、私たちは時々まだあまりにも西洋的です、例えば、彼らは内臓を食べませんが、間違ってはいけません、例えば、1日2日の鶏肉の肝臓、それは鉄の丸薬よりもはるかに強力な貧血への改善です」と彼はAntaraによって引用されたように言いました。
鶏の肝臓にはヘメタウス鉄が含まれており、貧血を克服するために人体の細胞によって迅速に吸収することができます。
「チキンハティはヘームを提供しているので、修理は速くなります。鉄の丸薬が欲しいなら、ビタミンCを加えることもできますし、MBGでもオレンジがあり、鶏の肝臓があり、吸収がはるかに良いのはいいことです」と彼は言いました。
彼はまた、研究に基づいて、鉄分含有量が増加すれば、学生の記憶力と注意力が増す可能性があると述べた。
「鉄が上がれば、記憶と注意力はより良くなる」と彼は言った。
Widjajaはまた、栄養状態以外の臨床結果に到達できる栄養価の高い無料の食事の有効性に注意を払うことの重要性を強調しました。
「子供に栄養価の高い食物が与えられ、彼の栄養状態が改善した場合、彼の栄養状態は改善するだけでなく、臨床結果(臨床結果)に到達しなければなりません、例えば、レッスンにもっと注意を払い、不在率は低く、注意はより良いです」と彼は言いました。
2024年の保健省(Kemenkes)のデータによると、青年の32%、特に15〜24歳の若い女性は、発育不全の子供を産むリスクがある鉄欠乏性貧血の栄養問題を経験しています。
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