ジャカルタ - インドネシアでは、幼児から大人まで、人々の生活の質に影響を与える可能性があるため、栄養問題は依然として重要な問題です。
健康を改善するための努力の中で、栄養に関連する2つの大きな問題、すなわち栄養失調と栄養過剰が同時に発生します。
インドネシア共和国のブディ・グナディ・サディキン保健相は、脳卒中、心臓、癌などの他の重篤な病気に加えて、栄養の問題はインドネシアの主要な課題の1つであると強調した。
「インドネシアの大きな問題は、脳卒中、心臓、または癌だけでなく、栄養にも関連しています」と、アンタラが引用したように、ジョグジャカルタのバントゥールリージェンシーでのセーフフードビレッジシナジープログラムと地元の食品から作られた補助食品の提供の立ち上げでブディは言いました。
彼は、栄養の問題には長所と短所の2つの側面を含むことができると説明しました。一般的に、成人は肥満や胃の膨らみの問題から見ることができる過剰な栄養を経験する傾向があります。一方、栄養失調は、幼児や母親、特に脆弱な人々にしばしば見られます。
「栄養の問題は量だけでなく、質と多様性についてもです。したがって、食物は栄養の量と種類が正しいように配置されなければなりません」と彼は言いました。
Budi氏は、子供、幼児、妊婦の栄養ニーズは確かに大人のニーズとは異なると付け加えた。各年齢層は異なる組成と量の栄養素を必要とするため、それぞれのニーズに応じて摂取量を調整することが重要です。
「このため、特定の年齢層のニーズに応じて、適切な栄養成分を含む食品を提供する方法を理解している食品生産施設が必要です」と彼は説明しました。
また、食品医薬品監督庁(BPOM)のこのプログラム開始におけるイニシアチブに対する感謝の意を表明するとともに、食品生産ハウスの建設と同時に、安全な食品村としてのパングンハルジョ村の開発におけるBPOMの役割も表明しました。
「BPOMのガイダンスを通じて、母親は栄養の量とバリエーションが適切であることを確認しながら、衛生的な手順で食べ物を準備する方法を学ぶことができます。そうすれば、幼児や妊婦が栄養失調のリスクを回避できることが期待されています」とBudi氏は述べています。
Budiはまた、栄養過剰による病気を予防するために、バランスの取れた食事を認識することが成人、特に男性によって適用されることを望んでいます。
「親の過剰摂取量があれば、通常は不足する子供であるのは簡単です。だから、母親は夫の食事を減らし、子供たちに加えることができます」と彼女は言いました。
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