ケラクテロールからプレトックビールまで、ストリートフードの10のベタウィスペシャルフード

ストリートフードのベタウィ料理のイラスト(IST写真)

YOGYAKARTA - この記事では、卵の地殻、ベタウィソトからプレトクビールに至るまで、ストリートフードの10のベタウィ特産品について説明します。

ストリートフードは、通り、露天商、または公共エリアで提供および販売される食品です。ストリートフードでは、Betawiの名物料理を含む、おいしいユニークなさまざまなエリアからさまざまな料理の喜びを簡単に見つけることができます。

では、ストリートフードのベタウィ料理とは何でしょうか?以下の詳細については、次の情報をご覧ください。

2024年2月25日(日)のさまざまな情報源から要約すると、ストリートフードにあるベタウィの典型的な10の食べ物は次のとおりです。

1.エッグリルの蛇口

エッグリルベーカリーはベタウィの特産品で非常に人気があります。非常に有名なこの食べ物は、CNNのアジア版のストリートフードクラックのカテゴリーに含まれていました。

エッグシェルは、白いカシューナッツ米、鶏卵、アヒルなどの食料品でできており、サンデンになるまで乾燥させたサンゴリを添加し、チャーハンを加え、サンゴライココナッツなどの繊細な調味料を与えます。

卵の地殻について興味深いのは、それを作るプロセスです。卵は、半熟したときに鍋の後ろにアングロからの木炭の熱に直面し、それが地殻になるまでそのように残されると調理されます。卵の殻には風味豊かで合法的な味がします。

2.ソト・ベタウィ

Soto Betawiは、牛肉と内臓の形をしたココナッツミルクソースのソトです。

このベタウィの名物料理は、ストリートフード愛好家の間で非常に人気があります。インドネシア各地の他の人々も、他のソトとは違う風味を持っているので、ソト・ベタウィを食べるのが好きです。

3. アシナン・ベタウィ

このベタウィの代表的な食べ物は、マスタードグリーン、キャベツ、タウゲ、白豆腐、レタスと揚げ豆を混ぜて作られています。

アシナン・ベタウィは、ストリートフード、特にジャカルタ地域では簡単に見つけることができます。

4.かき混ぜたケーキ

クチャーケーキは、ストリートフードで販売されているベタウィの典型的な伝統的な料理の一つです。クチャーケーキは甘い味がし、真ん中には柔らかいテクスチャーがあり、端にはサクサクしています。

5.プトゥマヤン

次はマヤンココナッツです。これは、麺のような形の唐辛子粉または米から作られたベタウィの伝統的なケーキで、ココナッツミルクと混合してから、キンカまたは液体ジャワシュガーで提供されます。ストリートフードでは、マヤンコナッツケーキはバイヤーの興味を引くためにカラフルに与えられます。

6. レンジケーキ

ランギケーキは、ストリートフードでよく見られるベタウィの伝統的なケーキの1つです。

このケーキは、すりおろしたココナッツとサゴ粉の混合物から作られています。レンギケーキには、サゴの混合物で濃くなる赤糖ソースが添えられています。

7.タラムケーキ

タラムケーキは、どこでも簡単に見つけることができる伝統的なブタウィスナックの1つです。主な原料は小麦粉で、米粉、タピオカ粉、小麦粉、サゴ粉などです。

8. ナシ・ウドゥク・ベタウィ

別の典型的なベタウィ料理、すなわちウドゥク米。この食べ物はストリートフード愛好家の間でも非常によく知られています。

この料理は風味豊かで、独自の香りがあります。Betawiウドゥク米は通常、フライドチキン、チリソース、その他の補完物と香り高い葉のように、タマネギの種まきで提供されます。

9. 氷の揺れ

アイスロヤンは、道路脇の露天商が販売する伝統的なブタウィスナックです。

ロッキングアイスはココナッツミルク、グラニュー糖、フレーバー、ハンクー粉(インゲン豆の衝突から作られたチューブ)で作られています。

ストリートフードで提供されるロッキングアイスは、アボカド、ドリアンからチョコレートまで、さまざまなフレーバーを持っています。

10. ビールプレトク

プレトクビールは、非常によく知られているベタウィ特有の飲み物です。プレトクビールは、生姜、パンダナンの葉の香り、セライを混ぜた典型的なインドネシアのスパイスで作られています。

これは、ストリートフードのベタウィ特産品に関する情報です。VOI.ID でのみ他の好ましいニュースを更新できます。