ジャカルタ - タウリンは硫黄を含むアミノ酸であり、タウリンと呼ばれる別のアミノ酸の分解から体によって生成することができる。タウリンは全身の筋肉に最も一般的に見られるので、タウリン含有量の高い食品は動物性タンパク質であることを理解することができます。
ロチェスター大学医療センターによると、赤ちゃんや子供は母乳、粉ミルク、または食物を通してタウリンを摂取する必要がありますが、大人になると、体は十分な量で自分で生産します。アミノ酸に関する2020年2月の記事によると、タウリンはその機能をサポートする役割を果たしています。
それはそれ自身で生産することができますが、それでも体はタウリン形成を促進することができる食物摂取を必要とします。Livestrongページ、10月3日(火)から適応された、ここにタウリンを含む食品のリストがあります。
3オンスの重さの焼いた牛肉1個に33ミリグラムのタウリンが含まれています。適度な量の赤身肉を消費すると、タンパク質、重要なビタミンB、亜鉛を体に提供することができます。メイヨークリニックによると、脂肪やカロリーを避けるために、上部の無脂肪牛肉またはシロイン、下部の焼き肉、下部のステーキ、または上部の焼き肉を選択してください。
4オンスのゆでた鶏大腿部の1サービングには222ミリグラムが含まれていますが、ゆでた鶏胸の4オンスには16ミリグラムしか含まれていません。脚や大腿部などの暗い肉は、より多くのタウリンを含むかもしれませんが、飽和脂肪とカロリーもより多く含まれています。
3オンスの重さの豚肉の1サービングには、48ミリグラムのタウリンが含まれています。豚肉はリン、亜鉛、そしていくつかの良いビタミンBの供給源です。3オンスの肉の1サービングには、70%のセレンも含まれています。国立衛生研究所によると、セレンはリプロダクティブ、甲状腺ホルモン代謝、DNA合成に不可欠な要素です。
あなたはマグロの魚の2オンスのサービングで23ミリグラムのタウリンを得るでしょう。低カロリーのマグロ、高タンパク質、そしてオメガ3脂肪酸の良い供給源。オメガ3が豊富な魚の2〜3サービングを毎週消費することは、食品医薬品局(FDA)によって推奨されています。
貝殻はタウリンの最良の供給源です。6つの生の貝殻で、655ミリグラムのタウリンを得ることができます。貝殻は、タウリン含有量を減らさないように、可能な限り適切に処理する必要があります。
生のとき、貝類はタウリンを大量に含んでいますが、このアミノ酸の一部は調理または加工時に分解することができる。タウリンは水に溶け込むので、貝類が煮沸されたときにより多く失われる。焼いたり揚げたりすることは、2003年8月にJournal of Animal Physiology and Animal Nutritionの研究によると、タウリン含有量を維持するのに役立ちます。
1杯の低脂肪乳には6ミリグラムのタウリンが含まれています。牛乳中の動物性製品として、アテロスクロロースの2010年1月の研究によると、肉、魚、またはシーフードよりもはるかに少ない。
米国農業省(USDA)の2020-2025ダイエットガイドラインに従って、体が必要とするタウリン量を満たすために、1日あたり3杯の乳製品を摂取する必要があります。低脂肪乳の1杯には、カルシウムの23% DV(全量価)とビタミンDの15% DVが含まれています。
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