ジョグジャカルタ-ブルーゾーンの人々の食事の秘密は、長生きして健康に暮らしたい人のために従うのが興味深いです。ブルーゾーンは、平均余命と100歳以上の人口(100歳以上の人口)のレベルが最も高い世界の地域を指す用語です。しかし、ブルーゾーンの食事とそれを実装する方法について、あまり知られていません。
カリフォルニアには、沖縄(日本)、イカリア(ギリシャ)、サルデーニャ(イタリア)、ニコヤ(コスタリカ)、ロマリンダなど、ブルーゾーンカテゴリに分類されるいくつかの地域が世界にあります。これらの地域の多くの人々は長生きし、生活の質が良いことで知られています。
「ブルースーンアメリカンキッチン:100に住むための100の準備」という本を書いた研究者、そしてブイトナーは、食べ物があなたが長生きするまで健康に影響を与える重要な要素であるという事実を明らかにしました。あなたが長生きする人々の健康的なライフスタイルを模できるようにするには、ブルーゾーンダイエットとそれを実装する方法を知る必要があります。
ブルーゾーンダイエットは、世界の5つのブルーゾーン地域の住民の食事に従う食事のルールです。ブルーゾーンの場所は北米、中央アメリカ、ヨーロッパ、アジアに広がっており、人口は他の地域の住民よりも長生きする可能性が10倍高いです。
「ブルーゾーンジエト」という名前は、研究者が最初にそれらを発見したときに地図上でこれらの領域を特定するために使用するブルーサークルに由来します。2018年5月にジャーナルNutrientsに掲載された研究によると、これらのゾーンの住民も、他の場所に住んでいる人と比較して慢性疾患の割合が低くなっています。彼らの食事は、長寿命と質の高い生活を形成する主な要因と考えられています。
ブルーゾーンダイエットを実施するには、次の5つのブルーゾーンに住んでいる人々の食事療法を模するためのヒントが必要です。
沖縄は、世界で最も100人中レベルの高い地域の1つとして知られており、10,000人中約6.5人です。この数字は、1万人あたり1.73人しかいない米国よりも高い。
バートナーの著作によると、沖縄の住民は西側の影響により、1949年以降、海藻、ウコン、サツマイモなどの食料消費量を減らし始めました。代わりに、彼らはより多くの米、牛乳、山羊を消費します。
ビュートナーは、サルデーニャの人口の長寿の鍵は、きれいな空気の存在、地元のワインの消費、そして「毎週日曜日に愛を交わす」という原則に従うことにあることを明らかにしました。さらに、司祭主義の実践や山から平野への牛の飼育も、サルデーニャの人々の長寿に影響を与える重要な要素と考えられています。
ビュトナーは著作の中で、サルデーニャの古代の遊牧民はしばしばヤギのミルク、チーズヒツジ、フラットブレッド、シードハーパン、バーレー、エンドウ豆、アイス、ファバ豆、トマト、マイルクティーシュル、アーモンド、グレナッツワインからの飲み物を消費したと述べています。
ビュトナーが2012年に書いた「人々が死ぬのを忘れる島」というタイトルの記事では、ギリシャのイカリアの人々は、ビーナチーズ、レモン、サージなどのさまざまなスパイスを消費する習慣に長寿の秘密を持っていることが述べられています。
ブエットナーはまた、イカリアの人口を他の場所と区別するのは、ジャガイモ、蜂蜜、ヤギのミルク、ナッツ(特にシセルナッツ、スケープナッツ、レンチルナッツ)、いくつかの種類の果物、野生植物、魚の比較的少ない量の消費を優先することであることを明らかにした。
バートナーは、100歳以上のニコヤ半島の住民が好む料理の1つは、ナッツ、チーズ、カタツムリの葉、トウモロコシのトリラ、卵と一緒に提供される米であると述べました。
米国のブルーゾーンコミュニティは、タバコを消費したり、アルコールを避けたり、踊ったり、テレビ、映画、その他のメディアの騒動をめったに見たりしないアドベンチャーキリスト教徒で構成されています。
彼らは穀物、ナッツ、果物、野菜に焦点を当てた「ビリカル」の原則に従い、主飲料として水のみを飲む食事療法を適用します。中には、砂糖を避けるだけでなく、肉や魚を少ししか食べない人もいます。
したがって、レビューはブルーゾーンダイエットと、ブルーゾーン地域に住む人々の健康的なライフスタイルに従うことによってそれを実装する方法を認識しています。ブルーゾーンダイエットの概念は、長生きし、生活の質の良い人々の習慣からの研究に基づいているため、理解され、模するのは興味深いものです。
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