ジョグジャカルタ–ゴールデンガーリック、色を金茶色に変えたニンニクは、無数の健康上の利点があると言われています。ゴールデンガーリックをもっと深く知りたいですか?それが終わるまでこのレビューを読んでください!
ゴールデンガーリックは、金色の黄色でどろどろしたテクスチャーのニンニクです。その食感はサクサクした白いテクスチャーの新鮮なニンニクとは異なるため、ゴールデンガーリックはしばしば使用に適していないと考えられています。実際、ゴールデンガーリックはまだ食品として安全に使用でき、健康にも有益です。
ニンニクの質感と色が黄色に変化するのは、植物が成長するにつれて高温と酸素の不足によって引き起こされます。この状態は、ワックス破壊と呼ばれます。
オレゴン州立大学プラントクリニックの記事によると、気温変動の極端な夏には気温変動の状態が発生することがよくあります。
ニンニクの質感と色の変化は生理学的変化です。これは、ニンニクの発酵が外部からの微生物の助けを借りずに自然に起こることを意味します。これがゴールデンガーリックがまだ消費に安全である理由です。あなたはそれを料理の材料として使うか、または直接食べることができます。
ゴールデンガリルの利点
前述のように、ゴールデンガーリックには無数の健康上の利点があります。
Medical News Todayから引用すると、ゴールデンガーリックを消費するときに感じられるいくつかの利点があります:
ジャーナルCanver Prevention Researchに掲載された研究によると、ゴールデンガーリックの定期的な摂取は癌のリスクを減らすことができます。
これらの癌には、腹癌、食道癌、癌、乳房癌、前立腺癌が含まれます。
生のゴールデンガーリックには、癌細胞の形成を予防し、その広がりを阻害すると考えられている活性硫黄が含まれています。
がんのリスクを減らすことに加えて、ゴールデンガーリックはまた、心臓に栄養を与えることができます。Journal of Nutritionによると、ゴールデンガーリックは冠状動脈を克服する効果があります。
ゴールデンガーリックの利点は、心臓病患者のカルシウムとC反応性タンパク質レベルの低下から解放されます。
さらに、ニンニク中の栄養素の含有量は、人間の心臓の動脈血管からの血流を促進することができる。
ゴールデンガーリックは、血液中のコレステロール値を低下させるとも言われています。研究によると、ゴールデンガーリックは人体内のコレステロールおよびトリグリセリドレベルを約20mg /dl低下させることができる。
90日間の試用期間の後、すべての参加者はコレステロールの約10〜13%の低下を経験しました。これは、コレステロールの製造に役割を果たす酵素を阻害するアリシンの含有量によるものです。
研究によると、アリシンはLDLコレステロールの低下、免疫力の向上、血圧の低下など、多くの健康上の利点と関連しています。
パキスタンジャーナル・オブ・ファーマシューティカル・サイエンスの研究では、黄金のガリクが血圧に与える影響を調べました。
結果は、黄金のガーリックミルクの消費が収縮期および拡張期の血栓を低下させる効果を有することを示している。
この利点は、血管を拡張するために働くアリシンおよび多糖類の含有量に由来する。
Demikian informasi tentang golden garlic. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan para pembaca setia VOI.ID.
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