ジャカルタ - 様々なレシピのインドミー料理がコミュニティで混雑しています。揚げインドミープリン、インドミーボール、インドミーピザからインドミーアイスクリームまで始まります。
すぐに食べられる麺, Indofoodの製品の一つ, また、ナイジェリアの市場を支配します.インドミーはインスタントラーメンの売り上げで1位、2017年の米に次いでメインフードで2位にランクされました。
さらに、ドバイ、146ディルハムまたはRp584千の価値がある金のトッピングとインドミーゴレンのリトルバリのレストランの世界的なミックス。インドミーの主要な公共作品のファンファーレの背後には、ヌヌクヌライニに属する魔法の手があります。
彼は、約30年間、インドーフード社で働いている調味料の料理人の一人です。世界の一部の国で多くの人々が消費する価値のあるチキン風味の調味料を持つインドミーゴレンは何ですか?
Eshak M. El-Hadidy(エジプトのギザ農業研究所食品技術研究所)とサイード・S・サラム(カイロ大学ギザ、エジプトの獣医学部食品管理学科)が行った研究に基づいて、健康なインドミーゴレン調味料が消費されることを証明しました。
いくつかの以前の研究では、包装された調味料で味付けすると、抗酸化酵素の一つであるアラニンアミノトランスセビシエージの活性が低下することがわかりました。
エル・ハディディとサラムは、ポリフェノール、総フラボノイド、総カロテノイド、エシャロット、ニンニク、赤唐辛子、オレガノ、マジョラム、バジル、ローズマリー、クミン、ブラックペッパーの含有量から取られたエッセンシャルオイルを測定して抗酸化分析を使用しました。
このタイプのスパイスは、彼の国で販売されている揚げインドミー調味料を作るために使用されます。この研究では、抗酸化活性を計算するために系統的な尺度を使用しました。
材料は、別々の無菌実験室で6つのグループに分離された30の雄のアルビノマウスで試験された。4週間、実験動物の血液中の抗酸化化合物の含有量を確認した。
その結果、オレガノ群およびマジョラム群は、ポリフェノール含有量が高い。赤唐辛子には、黒コショウ、ローズマリー、マジョラムよりも高いフラボノイドが含まれています。最も高い総カロテノイドは黒コショウで、続いて連続したクミンと黒コショウが続きます。
研究の結果から、Indomieの調味料配合の成分は抗酸化物質含有量を有する。具体的には、最も高い2つの抗酸化化合物、すなわちポリフェノールとフラボノイドが含まれています。これは、中毒のために絶えず消費されない場合は健康であると言うことができます。
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