生の鶏肉はどれくらいの期間冷蔵庫に保管されますか?説明を確認してください

生の鶏肉が冷蔵庫にどれくらいの期間保管されるかのイラスト(Freepik)

YOGYAKARTA - 食べ物に関しては、鶏肉の料理は大きく異なる場合があります。だから鶏肉はしばしば冷蔵庫の在庫です。冷蔵庫に鶏肉を保管する時間は限られていることを知っておくことが重要です。多くの人々はそれが1ヶ月から1年続くことができると考えていますが、事実を知ってください。

鶏肉は健康的なタンパク質の供給源です。しかし、適切に保存されていないと細菌で汚染されることは非常に簡単です。つまり、準備、保管、調理において非常に重要です。さもなければ、鶏肉は食べられる食べ物からの病気の原因になることができます。

7月10日(月)にHealthlineが引用した米国農務省(USDA)のレビューを開始し、生の鶏肉は約1〜2日間冷蔵庫に保管することができます。生の七面鳥や他の家禽肉についても同じことが言えます。鶏肉が熟している場合、それは約3〜4日続くことができます。

冷蔵庫に食品ストックを保管することは、細菌の増殖を遅らせるのに役立ちます。これは、細菌が摂氏4度未満の温度でゆっくりと成長する傾向があるためです。さらに、他の食品を汚染しないように、生の鶏を漏れ防止容器に保管するのが最善です。鶏が調理されている場合は、冷蔵庫に保管する前にまず冷却する必要があります。

さて、あなたが鶏を数日以上保管するならば、それを冷凍庫に保管してください。生の鶏のカットは、凍った状態で9ヶ月間保管することができます。鶏肉全体がまだ生であれば、最大1年間保管することができます。しかし、鶏肉が調理されている場合は、調理方法に応じて2〜6ヶ月間しか保管できません。

色の変化がある場合は、生の鶏であろうと成熟した鶏であろうと、もうそれを消費しないでください。これは、腐っているか、消費に適していない可能性があるためです。肉の色がキノコや細菌の斑点のために緑がかった灰色になった場合のように。鶏肉は冷蔵庫に保管されていますが、アンモニアに似た不快な匂いがする場合は、これ以上消費しないという兆候です。