5 米の代用品として消費できる炭水化物食品

イラストレーター(エドガー・カストレジョン/アンスプラッシュ)

ジャカルタ - 米を食べることは、インドネシアの人々と切り離せない習慣の一つです。1日ご飯を食べていないと、まだ完成していないという前提もあります。お米は確かに長い満腹感を与えることができ、多くの人々が米を主食として選ぶようになります。

残念ながら、米は高い砂糖とカロリーを含む炭水化物の供給源です。このため、この食品は、玄米などの特定の種類の米を除いて、食事での消費には適していません。

しかし、今では、より長く満腹感を与えることができ、確かにカロリーが低い米の代替食品がたくさんあります。

ジャガイモ

ジャガイモは、体に安全な炭水化物食品の一種です。これらの食品の濃厚な味は、あなたがより長く満腹感を感じることができます。さらに、B6、B1、B3、およびB5の栄養含有量は体の健康に良いです。

ご飯の代用品としてジャガイモを食べることに飽きないように、この食べ物をさまざまなおいしい料理に変えることができます。加工が容易なジャガイモの性質上、この食品は米の美味しくて低カロリーの代替品として人気があります。

パン

パンを食べることは、米が嫌いな人にとっては選択肢です。特に炭水化物の供給源として白米よりもパンを好む西洋人のために。

ダイエットをしているあなたのそれらのために、それは食物の重い選択として全粒小麦パンを消費する方が良いです。オート麦に存在する繊維は、消化器系を改善し、また体重を制御することができます。だから、全粒小麦パンを消費することによって、あなたは炭水化物の源と様々な利点を得るでしょう。

キヌア

たぶん、この一粒に馴染みのない人もいるかもしれません。歯ごたえのある食感は、多くの人々がキノアの利点を疑わせます。あなたが知る必要があるのは、キノアはまた、体のための炭水化物の良い供給源であるということです。

あなたはキノアを通常の米の代わりにおいしい食事に変えることができます。キノアを消費するほとんどのインドネシア人は、通常、それをチャーハンに加工しようとします。普通のご飯と同じように、いつものようにチャーハン調味料を加えることができます。確かにこれはおいしい料理になり、キノアから来ているので独特の食感があります。

燕麦

オート麦はビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富であるため、非常に健康的な穀物です。生のオート麦には炭水化物が70%含まれています。オート麦1カップ(81グラム)には、8グラムの繊維を含む54グラムの炭水化物が含まれています。高繊維を含むオート麦の変種、すなわちβ-グルカンオート麦がある。

オート麦はまた、タンパク質の良い供給源です。研究によると、オート麦の定期的な摂取はコレステロール値を下げることによって心臓病のリスクを減らすことができることを示しています。オート麦を食べると、特に2型糖尿病の人の血糖値を下げることもできます。さらに、オート麦は非常にいっぱいなので、ダイエットに適しています。

バナナ

バナナは、しばしば様々な食品に加工される人気のある果物です。1つの大きなバナナ(136グラム)には、デンプンまたは砂糖の形で約31グラムの炭水化物が含まれています(20)。バナナはまた、カリウム、ビタミンB6、ビタミンCが高く、体に有益ないくつかの植物ベースの化合物を含んでいます。

その高いカリウム含有量のおかげで、バナナは血圧を下げ、心臓の健康を改善するのを助けることができます。まだ未熟な緑色のバナナは、より高いデンプン含有量を有する。これらは、バナナが熟すにつれて天然の糖に変換されます。だから、バナナを生で食べると、より多くのデンプンとより少ない砂糖が得られます。

半熟バナナには、適度な量のレジスタントスターチとペクチンも含まれています。これらの2つのことは、消化器系の健康を維持し、腸内の善玉菌に食物を提供するのに役立ちます。