西バンドンMBG中毒事件の新しい事実、水質は原因ではありません

図:金曜日(10/10/2025)、西ジャワ州バンドン、アンタパニ・クロン栄養充足サービスユニット(SPPG)のキッチンで、無料の栄養レートまたはプレート(MBG)を洗うためにシンクを掃除する役員。(アンタラ)

ジャカルタ - 西ジャワ州ウェストバンドンリージェンシーにあるフリー・エクステンション・フード(MBG)プログラムの集団中毒事件は、多くの栄養フルフィルメント・サービス・ユニット(SPPG)の調理プロセスで使用される食品の安全性と水の質について公衆の懸念を引き起こしました。

2025年9月から10月にかけて発生したこの事件では、何百人もの学生がプログラムから食べ物を食べた後に中毒の症状を経験しました。

しかし、国家栄養庁(BGN)の最近の調査の結果、中毒の原因は、西バンドン地域の6つのSPPGで食品加工に使用される水質から来ていないことが示されています。

「実験室試験の結果から確認された現場での調査結果は、西バンドンの6つの栄養充足サービスユニット(SPPG)で使用された水が適格であることを示しています」とBGN独立調査チームの責任者、アリー・カリマ・ムハンマドは火曜日にジャカルタで声明で述べました。

検査は、SPPG C コール・チジャンブ、シボンコール・ネグラサリ、シサルア・ジャンブディパ、シサルア・パシルランガン、レンバン・カユ・アンボン、レンバン・シボダス2の6か所で使用される水の物理的、化学的、微生物学的分析を通じて実施されました。

2025年10月23日から実施された西バンドンリージェンシー公衆衛生研究所(Labkesmas)によるテストの結果に基づいて、6つの場所からのすべての水質サンプルは適格基準を満たしていることが証明されました。

「したがって、6つのSPPGのきれいな水の質は明らかであり、もはや議論する必要はありません」とArie氏は述べています。

しかし、検査された7つのSPPGのうち、SPPGシハンペラスはマンガン汚染、鉄、大腸菌が含まれていたため、不適格な水を使用していることが判明しました。この状態は、将来同様の症例を予防するためのBGNの主な関心事です。

予防措置として、BGNはすべてのMBG主催者に食品の処理に認定ガロンの水を使用することを要求しています。

「BGNは依然として、すべてのSPPGに、認定されたガロン包装からの水でMBG料理を調理することを要求しています」とArie氏は述べています。

最初の毒殺事件は2025年9月26日に発生し、3つのSPPG、すなわちC チジャンブ、チブスコールネグラサリ、 チハンペラスが関与したことが知られています。2025年10月17日に発表された調査結果によると、中毒の原因は、野菜、ピーナッツ調味料、豆腐やテンペなどのおかずからなる西ジャワの典型的な料理であるメロンやローテックなどの食品中の高レベルのニトリットに起因すると疑われています。

次の症例は、2025年10月14日と15日に、SPPGチサルアジャンブディパとチサルアパシルランの2つの場所で報告されました。

「これら2つの症例では、独立した調査チームが提示された食品の実験室試験結果に関するデータを入手しなかったため、事件をさらに分析できませんでした」とArie氏は述べた。