ジョグジャカルタ - 鶏肉は動物性タンパク質の最も人気があり、見つけやすい供給源の1つです。しかし、鶏肉のすべての部分が同じ栄養含有量を持っているわけではないことをご存知ですか?では、鶏肉の最も健康的な部分は何ですか?
鶏肉片の中には、他の鶏肉よりも健康的で脂肪が少ないものもあります。この記事では、どの鶏肉片が消費に最も健康的であるか、そしてあなたが得ることができる健康上の利点について議論します。
Healthlineのページからの報告によると、ここに鶏肉の一部とそのタンパク質含有量があります:
チキンペストは、最も人気のあるチキンカットの1つです。1つの調理された革のない鶏の胸(174グラム)には56グラムのタンパク質が含まれています。これは、100グラムあたり32グラムのタンパク質に相当します。
さらに、1匹の鶏の胸も289カロリー、つまり100グラムあたり166カロリーを持っています。
チキンペストは、ボディービルや体重を減らしたい人の間で非常に人気があります。
鶏の胸部におけるその高いタンパク質含有量と低いカロリーは、あまりにも多くのカロリーを消費することを心配することなく、より多くの鶏を食べることができることを意味します。
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チキンペストリーは、チキンペストリーよりもわずかに安いもう一つの人気のある肉片です。
調理された1つの皮のない鶏肉太もも(111グラム)には27グラムのタンパク質が含まれています。これは、100グラムあたり25グラムのタンパク質に相当します。さらに、鶏肉太ももは太ももあたり195カロリー、または100グラムあたり176カロリーを持っています。
興味深いことに、鶏の太ももは鶏の胸よりもわずかに暗い色をしています。これは、鶏の脚がより活発で、より多くのミオグロビンを含んでいるためです。この分子は、活発な筋肉に酸素を供給し、またそれを赤くするのに役立ちます。
興味深いことに、鶏の太ももの暗さがよりおいしい味を与えると主張する人もいます。
鶏の足は上太ももと下太ももの2つの部分を持っています。下太もは鶏の足の底であり、ふくらはぎとしても知られています。
1つの革のない鶏の下太もも(95グラム)には、23グラムのタンパク質が含まれています。これは、100グラムあたり24グラムのタンパク質に相当します。鶏の下太ももは、下太ももあたり142カロリー、または100グラムあたり149カロリーを持っています。
それにもかかわらず、ほとんどの人は彼らの肌と一緒に下太ももを食べます。皮膚を持つ1羽の鶏の下太もは156カロリーを持っています。
鶏の翼は、ドラムレット、ウィンゲット、ウィングエンドの3つの部分で構成されています。これらの部分は、スナックやフードバーとしてよく消費されます。
さらに、1つの鶏の翼(85グラム)には20グラムのタンパク質が含まれています。これは、100グラムあたり24グラムのタンパク質に相当します。鶏の翼には、翼あたり216カロリー、または100グラムあたり254カロリーもあります。
消費するのに最適なチキンカットは、個々の健康目標によって異なります。体重を減らしたい人のために、チキンソースは脂肪含有量が少なく、タンパク質が高いため、主な選択肢であり、筋肉量を維持しながらカロリーを減らすのに理想的です。
逆に、低炭水化物やケトの食事療法に従う人、または体重を増やして筋肉を構築したい人のために、太ももや翼のようなより脂肪の鶏のカットは、カロリー含有量と脂肪の増加のために利点をもたらすことができます。
筋肉量を維持し、回復を改善するために、鶏の胸はその最高のタンパク質含有量のために最良の選択肢のままです。したがって、すべての鶏のカットはタンパク質を提供しますが、特定のカットオプションはそれぞれの食事とフィットネスのニーズに合わせて調整する必要があります。
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