BPOMが有害物質を使用するタクジル販売者の特徴を明らかにする

BPOM職員が危険物でタクジルの特徴を明らかにする(アデリア/VOI)

ジャカルタ - 断食月の間、タクジルやイフタール食品の売上は増加しています。食品医薬品監督庁(BPOM)は、特に露天商や零細・中小企業(MSME)が販売する食品を引き続き監督しています。

まだ頻繁に発生している発見の1つは、繊維染料、違法な防腐剤、食品に禁止されている化学物質などの有害な食品添加剤の使用です。

BPOMは、有害成分が含まれている可能性のあるタクジル特性のいくつかを明らかにしました。そのうちの1つは、印象的すぎる色の食べ物や飲み物です。

これは、BPOM RIの加工食品標準化局長であるDwiana Andayani博士によって、Nutri Foodがインドネシア保健省およびBPOMとともに開催した「肥満を防ぐために包装食品中の安全な添加食品を理解する」プログラムを通じて明らかにされました。

「中国のボーイフレンドの混合アイスドリンクをピンク色で売っている人がいる場合、それは禁止されています。消費に安全でない繊維染料が含まれている可能性があります」と、2025年3月4日火曜日に南ジャカルタのケバヨランバルのメラワイ地域で会ったとき、ドウィアナは言いました。

さらに、クラッカー、麺、明るい色の軽食などの一部の食品は、メタニルイエローやロダミンBなどの有害な合成染料成分をまだ使用している疑いがあります。

この染料は、食品ではなく繊維産業でのみ使用されるべきです。長期消費は、癌や内臓障害のリスクを含め、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

食品中のホウ砂とホルマリンの使用は、ミートボール、濡れた麺、豆腐など、いくつかのタイプのタクジルでもまだ見られます。ホウ砂は通常ウエストとして使用されますが、ホルマリンはすぐに古くならないように食物を保存するためによく使用されます。実際、これらの物質は両方とも健康に有害であり、長期的に消費されると消化器系と腎臓に損傷を与える可能性があります。

「通常、防腐剤は耐久性があるように食べ物を与えられ、甘味料がまだあり、何を着用しているのかわからない、染料を使用していることが特定されます。私たちは零細・中小企業に自然な色の食品を使用するように指示します」と彼は言いました。

「メタニルイエロー、ロダミンb、ホウ砂、ホルマリンを使用するクラッカーや麺のように色が印象的であれば、これはまだトレーダーが頻繁に使用する成分です」と彼は付け加えました。

BPOMは、トレーダーとMSME俳優のための教育が毎年継続していることを強調しています。しかし、安全な食品添加剤を使用するための規則を理解していない、または無視しているトレーダーがまだいます。

「通常、食品には防腐剤が与えられるため、使用される成分が安全かどうかを知らずに保存するか、人工甘味料を使用します」とBPOM氏は述べています。

BPOMは、トレーダーが赤のドラゴンフルーツエキス、黄色のターメリック、緑のパンダナスなどの食品染料として天然成分の使用に切り替えることを奨励しています。天然成分は、より安全であることに加えて、消費者に健康上の利点も提供します。

人々はまた、タクジルや他の食品を購入する際にもっと注意するように求められます。ケーキのためにバニラなどの包装製品や追加の調味料を購入する場合は、製品に登録番号BPOMがあることを確認してください。BPOMに登録されている製品は安全性テストを受けており、消費に適しています。

BPOMはまた、スーパーマーケットや公式店で販売されている食品は通常、厳格なチェックプロセスを経ていることを思い出させます。しかし、道路脇や伝統的な市場で販売される食品については、人々はより警戒し、購入した食品に有害な成分が含まれていないことを確認する必要があります。