ジャカルタ - 海事水産省(KKP)は、フリー栄養食(MBG)プログラムのメニューに缶詰の魚を含めることを提案しています。KKPのBudi Sulistiyo海洋・水産物の競争力強化局長は、缶詰の魚はプログラムの原材料の1つになり得ると述べた。
「魚は加工品の一部です。はい(MBGプログラムで使用されます)」と、11月11日月曜日、ジャカルタのKKPオフィスで記者団に会ったとき、ブディは言いました。
Budi氏によると、これまでのところ、缶詰の魚はケータリングビジネスの原材料に使用されることが多いという。考えてみると、缶詰の魚自体のサイズや内容物は200グラム(gr)です。
「これは原材料になり得ます、なぜなら缶詰の魚が実際にあるのを見ると、右、小さなもの(約)200グラムがあるからです。ケータリングビジネス原料を提供しているものもあります」と彼は言いました。
Budi氏によると、缶詰の魚は、加工された原材料へのアクセシビリティのレベルが高いため、MBGプログラムのメニューソリューションになる可能性があります。
「原材料がビーチや海岸にある場合、そうです、それは新鮮な魚の近くにあります。しかし、それが陸地に向かっているとき、原材料はすでに階層化されており、コールドチェーンはまだ構築されていません。したがって、缶詰の魚は解決策の1つです」と彼は言いました。
一方、メディアのクルーから、缶詰の魚が新鮮な魚よりも健康的ではないという見方をどう排除するかを尋ねられたとき、ブディは彼の党が社会化し、一般市民を教育し続けると述べた。
「私たちは社会化を奨励します。確かに、これは一つの理解です、公教育は実際にはSNI基準を満たした加工です、そうです、それは消費に適しています。これは、(コミュニティに)教育をしなければならないときの私たちのステップの1つです。今では、加工業者と現在料理をする人だけのために可能だったサービスの考えも拡大します」とBudi氏は説明します。
さらに、Budiは、この提案が後に国家栄養庁によって受け入れられるかどうかを確認することができませんでした。というのも、現在、KKPはこの件に関してまだ調整中だからです。
「私たちは常に彼らとコミュニケーションを取っています。後で、彼らはどちらを取るべきかを選択します。(それはまだ提案です)」と彼は結論付けました。
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