アグス・グミワン産業大臣:サゴアナログライスは米の代替品になることができます

産業大臣(メンペリン)アグス・グミワン・カルタサスミタ。(写真:ドク。間)

ジャカルタ-産業大臣(メンペリン)のアグス・グミワン・カルタサスミタは、アナログサゴライスは、特に不足がある場合、米に代わる主な食品になる可能性があると述べました。

産業大臣は、これはインドネシアに550万ヘクタールのサゴの土地があり、3430万トンのサゴデンプンを生産する可能性があるためだと述べた。

「国内の食糧需要を満たすために、政府は現在、代替供給源からの食糧の充実を求めています。これらの代替供給源、特にサゴとサゴは、主要な炭水化物源として代替食品として開発される可能性を秘めています」と、ジャカルタの産業大臣は、3月25日月曜日のアンタラから引用して述べました。

産業大臣は、サゴアナログライスは、コミュニティの主要な代替食品であることに加えて、高い抵抗性のくしゃみ、および低い体内の血糖値を高めるための食品中のグリセミック指数または遅い炭水化物要素を含むため、より健康的であると考えられていると述べた。だから彼は糖尿病を予防するのが良いと言いました。

さらに、産業大臣は、これを実現するために、彼の党は原材料供給のニーズを満たすために、関連省庁(K / L)と常に調整していると述べた。

「したがって、業界がサゴに関連する準備ができている場合、私たちが今再び準備しなければならないのは、サゴ原料の供給である供給の上流です」と彼は言いました。

3月8日金曜日、産業省の農業産業局長プトゥ・ジュリ・アルディカは、昨年、彼の党は、その生産利用を増やすために、全国のサゴデンプン生産者であるいくつかの大企業と協力したと述べた。

「国内のサゴデンプン産業の生産の利用率は、現在も30%を下回る非常に低いです。これは、サゴの肥沃な原材料の入手に対する業界の制限の結果です」と彼は言いました。

さらに、政府はサゴデンプン産業と協力して、MSME生産のウェットサゴを産業の原材料として使用する産業ビジネスモデルを開発していると述べた。

ウェットサゴMSMEの使用は、酸化プロセスを遅らせることができると考えられているため、産業用原料の範囲が広くなり、サゴ農家に付加価値を提供することができます。