世界初、MSGのジュエリーがササから贈呈

写真:ドク。PTササインティ

ジャカルタ-国内をリードする食品およびスパイス会社であるPT Sasa Intiは、グラタマットモノソディア別名MSGまたはマイシンとしてよく知られていることに触発されたペルヒアサンをリリースしました。初めて、ササによるペルヒアサンコレクションは、ICE BSDで2023年10月5日から8日までブリドーリーマーケットでライブ展示されます。

モノソジウムグルタメイトまたはMSGは、何十年も前から料理の風味増強剤として一般的に使用されてきました。残念ながら、時間が経つにつれて、多くの人々はMSGが体の健康を妨げる可能性があると仮定しました。これは証明されていませんが。

実際、この風味強化食品の追加は、発酵プロセスを通じてサトウキビ滴などの天然成分から作られています。発酵プロセスを経たサトウキビは、自然にグルタミンによって採取されます。その後、それは結晶化段階のプロセスを経ます。MSGの含有量は3つの物質、すなわち78%のグルタミン酸で構成され、残りの22%はナトリウムと水で構成されています。

ササは、「SASAによるペルヒア・サン」を立ち上げることによってMSGの誤った仮定を変えたいと考えています。このリングの形のペルヒアサン、石はササMSGの自然な結晶プロセスでできています。つまり、サトウキビの滴からMSGササ結晶を生成するために発生する自然な結晶化プロセスです。

このイベントでは、ササMSGは傑作の革新を示すだけではありません。しかし、訪問者はまた、教育からペルヒアサンが最初からクリスタルになる方法に関する情報に至るまで、興味深い経験を得ることができます。

ペルヒア・サン・バイ・ササがどのようなものか興味のある方は、ICE BSDで2023年10月5日から8日まで開催されるインドネシア最大の結婚式イベントの1つである花嫁物語市場に来て、MSGの基本素材で作られた世界初のジュエリーの発売の歴史的な証人になってください。