観光創造経済省 インドスターを通じたインドネシア料理事業金融へのアクセスの円滑化

料理ビジネス(写真:ドック。間)

ジャカルタ-観光創造経済省(Kemenparekraf)は、インドネシアレストラン募金(IndoStar)インキュベーションプログラムのトークショーを通じて、海外の50のインドネシア料理事業への資金調達へのアクセスを促進しています。

「インドネシアのレストラン募金プログラム(IndoStar)自体は、インドネシアの料理ビジネスマンが国際市場で成功を収めるための扉を開きました」と、観光・創造経済省のアンガラ・ハユン・アヌジュプラナ融資アクセス局長は7月4日火曜日の公式声明で述べました。

彼は、IndoStarプログラムを通じて、インドネシアの料理ビジネスが成長し続け、インドネシアの国家プログラム、特に2024年までに海外に4,000のインドネシアレストランの設立を加速するという達成をサポートできることを望んでいます。

Hayun氏は、参加者は既存の機会を活用し、IndoStarプログラムに積極的に関与できると述べた。そのため、インドネシアの海外料理事業をより高いレベルに引き上げることができます。

一方、観光・創造経済省の金融技術資金調達作業部会とインドネシア・スパイス・アップ・ザ・ワールド・プログラムの責任者であるインドリアニ・D・ララトゥ氏は、この活動はインドネシアの料理ビジネスマンが、特に課題に直面し、海外でインドネシア料理ビジネスを開発するための戦略を実施する際に、より広いインスピレーションと洞察を得ることが期待されていると述べた。

「資金調達へのアクセスを得るための戦略に加えて、将来的には、お金を稼ぐ方法、ビジネスのデジタル化の適用、企業における商品売却コスト(COGS)の計算などの適用に関する資料の提供を容易にします」と彼は言いました。

一方、マナン財団のロバート・マナン会長は、現在、海外のインドネシア料理起業家は、COVID-19パンデミックの影響から回復するのにまだ苦労していると述べた。

観光創造経済省からの資金調達へのアクセスを促進するための支援は、海外のインドネシア料理起業家への支援の一形態です。

「最大のハードルはインドネシア料理のブランディングの欠如ですが、インドネシア料理の可能性は非常に広いです。中長期的には、インドネシアの名前のブランディングは、特にジョコウィ氏の現在の治世中に進歩を遂げているため、海外でのインドネシア料理のオープンは非常に有望に見えます」と彼は付け加えました。