潜在的に高い経済的結果をもたらす、産業省はポラン産業の下流の発展に焦点を合わせている

産業省の農業産業局長、プトゥ・ジュリ・アルディカ(右)。(写真提供:産業省)

ジャカルタ-産業省(ケメンペリン)は、下流によって高い経済的可能性を秘めた商品としてポランを開発し続けることに焦点を当てています。

したがって、ジョコ・ウィドド大統領の指示に従い、テクノロジーを使用して国内のポランの付加価値を高めるために、ダウンストリーム政策を実施する必要があります。

「ポランの加工品は、グルコマナン粉、ポラン米など、有望な輸出市場を持っています。さらに、輸出市場におけるポランの価格は現在上昇しています」と、12月15日木曜日にジャカルタで開催されたポラン植物ベースの加工産業の発展のためのディスカッショングループフォーラム(FGD)で、産業省の農業産業局長であるプトゥジュリアルディカは述べました。

このFGDでは、産業省は、ポラン加工産業を発展させるための取り組みにおいて達成されたいくつかの開発について報告しています。

「生産の面では、このセクターへの投資が増加し始めていることを含め、かなり増加しています。そのため、この業界は成長しており、その生産能力はグルコマナン粉製品に到達しています」とプトゥ氏は述べています。

農業部門の下流政策をさらに最適化するために、プトゥ氏は、彼の党がさまざまな政党や関連する利害関係者と積極的に協力していることを強調した。

「このコラボレーションを通じて、私たちは包括的なソリューション、特に国内でのポランの吸収を最適化したいと考えています。さらに、革新的で競争力のあるポラン加工産業の発展のための生態系またはフォーラムの形成における胚になることが期待されています」と彼は言いました。

プトゥ氏は、ポラン植物の栽培は多くの特別な処理を必要としないため、かなり簡単で安価であると付け加えました。

「ポランの植栽は、重要な土地でもさまざまな土壌条件で育てやすいため、インドネシアの下流部門でさらに開発すれば、原材料の履行に関して大きな障害はないはずです」と彼は説明しました。

農業省のデータによると、ポラン植物の原材料の供給源は、東ヌサトゥンガラ州、西ヌサトゥンガラ州、東ジャワ、中部ジャワ、西ジャワ、バリ、およびその他のいくつかの地域など、インドネシアのさまざまな地域に広がっており、推定総面積は47,641ヘクタールです。

「したがって、1ヘクタールの土地が15トンを生産する場合、推定ポラン生産量は1年間で約714,000トンになります」とプトゥ氏は述べています。

ポラン、特にその塊茎の利点は、共役小麦粉またはグルコマナン粉を作るための原料に使用することができます。

「ポラン塊茎は、健康に良いグルコマンナンを含んでいるため、高い経済的価値を持つ可能性があり、食品産業の原料として使用されることが期待されています」とプトゥは説明しました。

ゼリーパウダー、ミシラタキ、しらたき米、コナク、ソーセージ、ミートボール、ミートボール製品、チョコレート、アイスクリームなど、ポラン製剤を含む一部の食品。

「この経済的可能性は、適切に管理され、さまざまな関係者間の相乗効果を伴う場合、原材料の供給者としての農家と、さらに処理される原材料の吸収者としての産業の両方に利益をもたらします」とプトゥ氏は述べています。

産業省は、特に2021年から2027年の期間に、このポラン商品のダウンストリームの目標を開始しました。

短期的な目標として、産業省はポランチップの輸出市場を維持し、グルコマナン粉製品の開発を開始し、ポラン加工技術の注入を求めます。

一方、中期目標、技術の習得と小麦粉製品の輸入の代替、および潜在的なグルコマンナン小麦粉ユーザー産業の発展。一方、長期的には、グルオマナン粉の原材料または補助材料から作られた潜在的な産業部門の研究開発の結果を実施することです。