Raczmatゴベルは、ロシア対ウクライナ戦争のために希少小麦の代替品としてキャッサバ麺の革新をサポートしています:おいしい、柔らかく、胃の上で快適な味

下院副議長、ラフマット・ゴベル。(写真:アンタラ博士)

ジャカルタ - インドネシア下院産業開発調整局(Korinbang)のラクマット・ゴベル副議長は、ロシア・ウクライナ紛争により世界の食糧、特に小麦が入手可能になる脅威の中で、キャッサバから作られた麺の革新を支持しています。

「味も良く、柔らかく、健康的でもあります。胃の中では心地よいです」と、7月27日(水)にアンタラから引用されたジャカルタのDPRビルでキャッサバから作られた麺を2人前で楽しんだ後、彼は言いました。

書面による声明は、ラフマット・ゴベルがカップ麺のサービングを楽しんだ後、彼は麺のサッシェのサービングを楽しんだと述べています。欧州委員会XI DPR RI Charles Meikyansyahとインドネシア下院(DPR RI)委員会VIのメンバーであるスバルディもキャッサバから作られた麺料理を楽しんだ。

彼らは、ミエ・ハジというブランド名でキャッサバから作られた麺を生産するイスメド・ハサン・プトロが率いるインドネシアハッジ同胞団協会(IPHI)の経営を受け入れました。

「この革新は喜びをもって歓迎されるべきです。さらに、それは健康的な麺として促進されています」と元貿易大臣は言いました。

これまでのところ、ラクマット・ゴベルは続けて、一般の人々は小麦から作られた麺にもっと精通しています。「気候変動とロシア・ウクライナ紛争の真っ只中、地元産の麺のこの革新は戦略的意味を持っています。なぜなら、世界は食料供給の問題に直面しているからです」と彼は語った。

地元の原材料の使用は、農家にとって良いことであり、国民経済に影響を与えるだけでなく、経済的公平性にも影響を与え、零細・中小企業が他のさまざまな支援材料を供給するのを助けるだろう、と彼は続けた。

「これを他のインスタントラーメン生産者が模倣して、地元の原材料の使用に切り替えることを願っています」とRachmat Gobel氏は述べています。

彼によると、将来、食糧は気候変動と地球規模の紛争のために問題に直面するでしょう。現在、不作による供給不足や国家間の紛争による流通困難により、食料需要の価格が高騰している、と彼は続けた。

したがって、彼は、食糧供給の自給自足は必須であると述べた。「食料主権の問題は、私たち全員にとって懸念事項でなければならない戦略的な問題です」と、ラフマット・ゴベルは述べた。

インドネシアは中国に次いで世界で2番目に大きなインスタントラーメンの消費者です。世界インスタントラーメン協会のデータによると、2021年にインドネシアのインスタントラーメンの消費量は132億7000万パックに達するでしょう。一方、BPSのデータによると、インドネシアの各人口は1年平均で48パックのインスタントラーメンを消費しています。これは、インドネシアのインスタントラーメンの市場シェアが非常に大きいことを示しています。

その際、Rachmat Gobelは、コミュニティが投資家として参加できるように協同組合を含めることを提案しました。「協同組合の形でコミュニティを巻き込むことに慣れてください」と彼は言いました。さらに、彼は急いでではなく、ゆっくりと成長すると述べました。