ジャカルタ - オレンジジュースは、心臓を含む体の健康のために多くの栄養素を含む飲料の1つです。これは、分子栄養と食品研究ジャーナルの最新の研究によって明らかにされています。
2026年1月22日木曜日にMedical News Todayから引用されたこの研究では、オレンジジュースの消費が心臓の健康に関連する生理学的機能に関与するさまざまな遺伝子に影響を与えることが明らかにされました。
「私たちは、柑橘系のジュースが代謝システム全体に及ぼす影響を評価するためにトランスクリプトームアプローチを使用しているので、さまざまな生物学的経路が同時にどのように調節されるかを見ることができます」と研究の筆頭著者、レイアンネ・ナシメント・フラガ博士は述べています。
研究者らは、オレンジジュースを摂取した後、1,705の遺伝子が変化したことを特定しました。そのうちの98%は活動が低下しました。
オレンジジュースは、高血圧症または高血圧症に関連する遺伝子の活性を低下させることができると考えられています。この疾患は、脳卒中、心臓発作、心不全のリスクを高める可能性があることが知られています。
それだけでなく、炎症に役割を果たす遺伝子も活動が低下します。炎症自体は血管を損傷し、血管を狭くするプラークの形成を加速することができます。
同時に、オレンジジュースは脂肪代謝を調節する機能を持つ遺伝子の活性を高めるため、体はその処理と保存をより効率的に行うことができます。
栄養学の専門家、ミシェル・ラウテンシュタイン、MS、RD、CDCES、CDN、CDNは、柑橘類ジュースが心臓の健康に有益であるのは、摂取後に血漿中のヘスペレチン濃度が増加したためであると述べています。
「これは、特に食事後に摂取した場合、血漿中のヘスペレチン濃度を増加させるため、エキストラバージンオレンジジュースが原因です。これは、内皮機能と微小血管反応性を改善することができるフラボノイドです」とラウテンシュタインは述べています。
しかし、この研究の発見は有望であると見なされますが、専門家は、オレンジジュースの消費は賢明に行わなければならないことに注意を促しています。過剰な消費は、砂糖の摂取量を増やすことさえできます。
これは、閉経前と閉経後の女性に特に当てはまる、インスリンの急激な上昇、体重増加、内臓脂肪の蓄積を引き起こす危険があります。
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