ジャカルタ - これまでのところ、手作業で食べることはしばしば衛生的ではないと考えられています。実際、英国の外科医によると、この習慣は実際に健康、特に消化に利益をもたらすことができます。
NHSの外科医で健康コンテンツのクリエイターであるKaran Rajan博士は、手で食べることは体が食べ物をよりよく消化するのを助け、免疫系を訓練するためにあなたの食べ物をより意識的にすると説明しました。
ラジャン博士によると、自然に手を着て食べると、噛むと遅くなります。これは消化器系にとって良いことが判明しました。
「これは、より多くの十字架、酵素、胃酸が放出され、すべて腸が消化する準備をしていることを意味します」と彼はヒンドスタンタイムズのページから引用して説明しました。
「食べながら指を使うことは、味覚を助ける戦術的な刺激に加わります」と彼は続けました。
ラジャン博士は、タッチ、匂い、視覚などの食事に関与する感覚が多ければ多いほど、脳はより早く満足していると感じると強調しました。
「脳は満腹感の信号をより早く得るので、過食を防ぐことができます」と彼は言いました。
この習慣はまた、免疫システムに有益であることが判明しました。メモによると、食べる前に手をきれいにしなければなりません。
「きれいな手で食べると、食べ物、指、または周囲の環境からの無害な微生物にさらされる可能性があります」とRagan博士は言いました。
彼はこの小さな暴露を腸内免疫系のための訓練と呼んだ。彼によると、安全な微生物への曝露は、体の免疫系がどの細菌が危険か、どれが危険でないかを区別するのに役立ちます。
さらに、ラジャン博士はまた、人間の指先は、口に入る前に食物の温度を検出できる自然の温度計のように機能するとも言いました。
「食べ物に触れることで、気温を予測し、口や舌が燃えるリスクを避けることができます」と彼は説明します。
それでも、ラジャン博士は清潔さが主なものであると強調しました。
「食べる前の手洗いは必須です。それは議論の余地がありません」と彼は言いました。
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