ジャカルタ - 古い食べ物はしばしば些細なことと考えられています。テクスチャは少し違って、少し奇妙に感じますが、多くの人々はまだ「捨てられたら悲しい」という理由でそれを消費します。実際、特に損傷の兆候がすでに示されている場合は、すべての古い食べ物が安全に食べられるわけではありません。
古い食品は、自然な化学プロセスや環境への曝露による食感、味覚、または香りの変化を経験する食品です。例えば、パンは水分の喪失によって硬くなったり、空気から水蒸気を吸収するためにかすれたチップスを作ったりします。
食品の専門家によると、古い食べ物は必ずしも危険ではありません。食感や味は変わるかもしれませんが、腐敗やキノコの兆候がない限り、古い食べ物は一般的に消費に安全です。ただし、キノコやテンギの匂いがある場合は、すぐに処分する必要があります。
時にはまだ安全ですが、特定の条件下で古い食べ物を食べると体に悪影響を及ぼす可能性があります。WebMDのページから報告されているように、古い食べ物を食べることの4つの効果は次のとおりです。
1. 消化不良
真菌で満たされ始めた古い食べ物や細菌で汚染された食べ物は、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢を引き起こす可能性があります。真菌は通常、パン、大豆、果物などのソフトフードで育ちます。
2.アレルギー反応
食物に付着したキノコは、一部の人々、特に敏感な人々にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。症状には、かゆみ、くしゃみ、息切れなどがあります。
3. 食中毒のリスク
古い食品がサルモネラ菌や大腸菌などの有害な細菌で汚染されている場合、リスクはより深刻になる可能性があります。
「この細菌は湿気の多い環境で繁殖し、食中毒を引き起こす可能性があります」と食品安全局の報告書は述べています。
4.栄養素の低下
貯蔵寿命を過ぎた食品は、通常、栄養の質の低下を経験する。特定のビタミンは減ることができ、食感はもはや食べるのが良くありません。
食べ物の兆候は捨てなければなりません
間違いを犯さないために、もはや消費に適さない食品の兆候に注意を払ってください。
- はっきりと見えるキノコがあります。
- 匂いはテンガや酸に変わります。
- 食感は、特に肉の上で、粘着性または粘着性になります。
- 色は元の形から劇的に変化しました。
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