ウントミルク:サウジアラビアの祖先遺産、ラマダンの断食の最良の選択

サウジアラビアのラクダのイラスト。(出典:SPA)

ジャカルタ - ラクダのミルクは、サウジアラビア王国の料理遺産とその広大な砂漠の不可欠な部分であり、古代からその住民によって支持されてきました。

その豊富な栄養成分で知られているラクダミルクは、王室の人々の旅行中に主食となり、特にラマダン中は常にダイニングテーブルにあり、何時間も断食しながらエネルギーを供給し、水分補給を維持しています。

さらに、ラクダミルクを区別するのはそのユニークな組成であり、カルシウム、マグネシウムからカリウムなどのビタミンやミネラルが豊富で、牛乳と比較して脂肪含有量が低いと言われています。

ラクダミルクは、断食をしている人、特に消化器系の問題や乳糖不耐症を持っている人にとっては非常に良い選択です。

豊富なタンパク質とアミノ酸の含有量は、免疫力のサポートとより良い消化にますます貢献している、とSPAは報告する。

ラクダの飼育者にとって、ラクダミルクは毎日の主食であるだけでなく、世代から世代へと生き残った強さと健康の象徴でもあります。

その健康上の利点に対する意識が高まるにつれて、多くの人々はラマダン中にラクダミルクをフードメニューに入れ、耐久性のあるエネルギーを提供するためにサフル中にそれを消費し、休憩中に失われた水分や栄養素を補充します。

栄養専門家は、ラマダン中にラクダミルクの需要が倍増したと報告しています。

ラクダのミルクは単なる伝統的な飲み物ではなく、何世紀にもわたる先祖伝来の知恵と経験の現れである栄養の宝庫でもあります。