Ogahレストランの起業家は、テイクアウトを提供することができます:あなたが望むなら、最初に私たちの従業員の給料を支払います

ジャカルタ - 最近、ダイニングテーブルを通してCOVID-19の普及傾向が見られます。伝染は、以前に健康プロトコルに従っていたにもかかわらず、一人が一緒に食べると起こります。この傾向を反映して、COVID-19タスクフォースがレストランのオンサイトダイニングを禁止することを検討する提案が浮上しました。

この提案は、オーストラリアのグリフィス大学の疫学者、ディッキー・ブディマンから来ています。このルールは、オーストラリア政府が何をしているかを反映しています。ダイニングテーブルを通してCOVID-19の普及の増加傾向と共に。

この傾向は、COVID-19ドニ・モナルドを扱うタスクフォース(タスクフォース)の議長が経験したのと同じです。しばらく前にドニは、自然災害のサイトへの訪問中に一緒に食べた後、ウイルスにさらされた自分自身を宣言しました。

ブディマンの提案に応じて、PHRIレストランエミールアリフィンの副会長は、COVID-19スプレッドのクラスターとして検討されているセクターに反対しました。そこで、彼はブディマンに、レストランが現在COVID-19スプレッドのクラスターになるために勝っていることを示す研究と調査に基づいてデータを表示するように頼みました。

「まず、クラスター(COVID-19の普及)がレストランやモールで発生することを証明します。「それは、調査を行った研究がなかったことを証明しています」と、彼は1月28日木曜日にジャカルタでVOIから連絡を受けたとき、言いました。

エミールは、彼がレストランや店で30%の伝送があったことをCOVID-19記録からデータを得たことを認めました。それでも、健康プロトコルの適用に関しては、レストランと屋台を区別すべきだと彼は言った。

「問題は、お店やレストランは同一視できない。正常性プロトコルを実装するストアがあります。主にモールにあるレストランでは、健康プロトコルを実装しています。さて、モールのレストランをチェックし、健康プロトコルを2倍にします。だから、レストランでの伝染はほとんどありません」と、彼が言いました。

たとえレストランでCOVID-19トランスミッションがあったとしても、最初に暴露されたのは、顧客へのサービスを担当するレストランの従業員です。しかし、彼は、今まで、レストランでCOVID-19伝送が見つかっていないと言いました。

「今まで正確にはなかった。「我々は毎週そこでチェックを行うので、2週間(1回)迅速な抗原検査とあらゆる種類があります」と、彼が言いました。

したがって、エミールは、COVID-19タスクフォースがレストランのルールを強制することを提案する前にブディマンに尋ねました。

「だから、1人が(COVID-19にさらされた)食べるからではなく、最初にデータをチェックするのが最善です、すべての(レストラン)が閉じられています」と、彼が言いました。

エミール・アリフィンは、テイクアウトやテイクアウトのみを提供するレストランの提案は、すべてのレストランで適用できないと言いました。なぜなら、レストランは互いに異なる食べ物メニューを持っているからだ。

「すべての食品が取り除くことができるわけではありませんが、例えばステーキは取り除けませんか?連れ去られるのは良くない。日本の食べ物メタンフェタミンを取り上げることができるか?テイクアウトするのは難しいです。だから、マルタバク、ピザ、春緑、麺がまだ取り除くことができる場合、それ以外は難しいです」と、彼が言いました。

エミールは、この提案が政府によって実施されるかどうか心配することを認める。なぜなら、雇用者が従業員を減らすことになり、失業者の増加に影響を与えるからです。

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「確実に労働力が減れば、失業率は増加する。レストランを閉めておいて、収入はどこから来たの?何もありません。ただ、取り除くから?はい、閉じる方が良いです。それはコストをカバーしないので。家賃のコストだけでも、いくら、どのくらいの電気代、それは不可能です」と、彼が説明しました。

エミールは、レストランの起業家がダイニングテーブルを通してCOVID-19の送信を避けるために店を閉鎖する意思があると言いました。ただし、条件があります。彼は、政府が従業員を補償する意思があると言いました。

「閉じたいのなら、何の問題もない。しかし、レストランの閉鎖中に給与補助金を受けるために働く従業員を補償してください」と、彼が説明しました。

従業員の給与だけでなく、政府は電気代に家賃を支払うために新鮮な資金の形でレストランの起業家を補償しなければならないと、エミールは言いました。

「彼の会社のレストランに同様に、家賃の代金が払い戻され、サービス料が置き換えられます。これは、レストランの起業家に補償することができる最低限のものです」と、彼が言いました。

COVID-19パンデミックによって引き起こされた危機の中で、エミールは、起業家は開いたままではなく、ルールを奪うことしか許されない店を閉鎖することを好むと説明しました。なぜなら、レストラン収入の80%は、その場で食事をしたり、食事をしたりすることから来ているからだ、と彼は言った。

したがって、エミールは、レストランは人々がその場で食べるために座るように設計されていますと言いました。そのため、椅子、テーブルなどが用意されています。テイクアウトからの収入はわずか15%です。だから、テイクアウトシステムに頼らなければならないなら、レストランの起業家が生き残るのは難しいでしょう。実際、現在の奪取制度の販売など、地域活動の制限の状況では増加しませんでした。

「ガレピンは奪い取りから、過去から15パーセントから上昇することはありませんでした。今までの時間のせいぜい10〜15%も上昇しません。収入はどこから来たのですか?何も、ちょうど取り除くから?はい、閉じる方が良いです。それはコストをカバーしないので。家賃だけでもいくらか、電気代はすでにいくらか、それは不可能です」と、彼が言いました。

これに先立ち、オーストラリアのグリフィス大学の疫学者ディッキー・ブディマンは、COVID-19タスクフォースにレストランやフードコートの敷地内での食事の禁止を検討するよう依頼しました。この政策はオーストラリア政府の政策と同じである。

これは、ダイニングテーブルを通してCOVID-19の普及の傾向に続いて伝えられた。最近、多くの伝染は、以前に健康プロトコルに従ったにもかかわらず、一人の人が一緒に食べると起こります。

COVID-19ドニ・モナルドを扱うタスクフォースの議長と同じように。しばらく前にドニは、自然災害のサイトへの訪問中に一緒に食べた後、ウイルスにさらされた自分自身を宣言しました。

「社会化、教育、規制の強化も必要です。たとえば、一緒に食べたり、設定されている場所の設定を設定したりすることはできません。例えば、オーストラリアでは、状況がまだ深刻な場合は、フードコートのオープンやレストランがそこに座ることができるようなものはありません。「取り除いてもいい」とディッキーは、1月27日(水)にVOIから連絡を受けた。

「だから、座席を集めることができる公共の場所はなく、それが違反したときは、制裁があります」と、彼が付け加えました。

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