祝福された月のクアン:MSME俳優の主力となるペストリー、季節のビジネス

ジャカルタ–イードアルフィトル1444 Hに先立って、小規模起業家または零細、中小企業(MSME)によってしばしば行われる毎年恒例のビジネスは、しばしば実を結びます。それは、祝福に満ちた月であるラマダンというフレーズに当てはまります。東ジャカルタ、正確にはデュレンサウィットのドライビジネスを覗き見すると、このホームプロダクションは断食月の間決して止まりません。彼らはラマダンの真ん中から注文で溢れています。

東ジャカルタのポンドックコーヒービレッジにあるジャランラワダスでペストリーを生産する在宅起業家の1人であるユスマニアールは、注文が殺到したことを認めました。

48歳の男性は、イードアルフィトルに近づくと、ペストリーの注文が圧倒され、圧倒されたと述べました。

「神に感謝します、それは一日あたり50瓶に達することができます。しかし、このタイプのパイナップルの場合、30瓶」とユスマニアール、アンタラ、4月12日水曜日は言った

ペストリーの注文が多いため、ケーキを作るための人員を増やす必要がありました。

「従業員は全部で4人いますが、子供たちに助けを頼んで最終的に梱包します。その後、既存の労働者がさらに厳しい場合は、夫が生地を作ります」と彼女は付け加えました。

彼によると、注文数の増加は4月7日金曜日から感じられ、増加を続けています。

「売上高の増加を伴うH-1イードが30%以上に達するまで、増加は続きます。毎日の売上高は350万ルピアに達します」とユスマニアール氏は述べています。

店内で提供されるメニューの注文も、白雪姫、チョコレートケーキ、ナスター、カステンゲルまでさまざまで、価格は1瓶あたり6万ルピアから7万ルピアです。しかし、再販業者や小売業者のためにより安い価格が与えられます。

「ナスターがより高価な場合、多くの人が注文するため、瓶あたり7万ルピアです」と彼は言いました。

一方、東ジャカルタのパサールレボ地区カリサリ村の在宅企業も注文で殺到しました。

オーナーのファラ・トリ・マハラニ(27)は、さまざまなペストリーの注文が急増して彼女を圧倒したことを認めました。

彼によると、ラマダンの真ん中まで、3,000瓶のペストリーの注文がありました。

「アルハムドゥリッラー、イードは増えたに違いありません。生産量は数千壺に達する可能性があります。(月に)3,000〜5,000瓶を生産できます」とマハラニ氏は述べています。

生産されるケーキは、ナスター、カステンゲル、白雪姫、ピーナッツケーキ、サゴチーズ、オリジナルシリンジ、チョコレートシリンジで、イード中によく提供されます。

提供される価格は、注文した瓶のサイズに応じてIDR 55,000からIDR 70,000ですが、転売したい再販業者には特別に安い価格があります。

「現在、従業員は14人で、2シフトに分かれています。私たちは一日あたり約100瓶を生産しています。現在、通常はケーキ店で供給される恒久的な再販業者があります。多くの再販業者があることを神に感謝します」と彼は言いました。

瓶での販売に加えて、ファラは、さまざまな価格でケーキを含むギフトを贈りたいバイヤーがいる場合は、イードの小包も提供します。

「だからあなたはそれを親戚に持って行くことができます、通常、小、中、大サイズのパッケージがあります」とマハラニは言いました。