インドネシアの9種類のソト、特徴は何ですか?

ジョグジャカルタ-ソトは、よく消費される典型的なインドネシア料理の1つです。インドネシアには、各地域のさまざまな種類のソトがあります。写真の種類ごとに、スープ、基本的な材料からプレゼンテーションまで、違いがあります。 

ソトは通常、沸騰した肉汁と一緒に出されるため、朝または午後の料理に使用されます。しかし、場所によっては、ソトは夜にも販売されています。多くのインドネシア人は、新鮮さを提供するため、この料理が好きです。 

各地域の典型的なソトの名前の言及も異なります。では、インドネシアのソトの種類は何ですか?

インドネシアのソトの種類

ソトの売り手は、道端の屋台やレストランで販売しているかどうかにかかわらず、すべての都市で簡単に見つけることができます。ある都市自体には、通常、さまざまな地域からの典型的なソトの売り手もいます。 

これがあなたが試す必要があるインドネシアのソトの種類です:

ソト・ブタウィ

インドネシアでよく知られているソトの一種がソトブタウィです。このソトには、他のタイプのソトとは異なる独特の特徴があります。ソトベタウィは牛乳の混合物と一緒に出されるので、スープはおいしい味がします。 

このスープはクローブとナツメグの混合物で加工されているため、心地よい香りもします。ソトベタウィは通常、キュウリ、エンピング、肺のイベントと一緒に出されます。 

聖ソト

よく知られている別のタイプのソトは聖なるソトです。名前が示すように、このソトは中部ジャワのクドゥス市に由来します。ソトクドゥスは小さなボウルと一緒に出され、スープはより透明です。このスープの1食分には、もやし、キャベツ、肉で構成されています。このスープのプレゼンテーションは、フライドオニオン、スライスチキン、セロリによっても補完されます。 

ソト・レントク

このソトはジョグジャカルタから来ています。レントクはキャッサバを意味します。このスープは、キャッサバを味付けし、丸い形にしてから揚げたものです。ソトレントクは香ばしい味わいで、朝と午後に楽しむのに適しています。 

ソト・バンジャール

ソトバンジャールは、南カリマンタンのバンジャールの典型的なソトです。ソトバンジャールは、ご飯と一緒に出されないという点でユニークです。このスープは、お餅と一緒に出されます。さらに、通常、このソトは卵とケーキと一緒に楽しんでいます。 

ソト・マカッサル

もう一つの有名で愛されているソトはソトマカッサルです。このソトはの名前でよく知られています コト。ソトマカッサルはスパイスを混ぜて作られているため、香りが強いです。このスープも牛の内臓がたっぷり入っているので香ばしい味がします。 

ソト・クワリ

ソト・クワリは中部ジャワ州ソロシティ出身です。このスープは、非常に小さいまたは小さなボウルと一緒に出されるので、非常にユニークです。ソトクワリは、他の地域のソトソトよりも澄んだスープを持っています。このソトの特徴は、セロリともやしを混ぜた牛肉の詰め物を使用することです。 

ソト・ミー・ボゴール

このソトは、西ジャワのボゴール市の典型です。このスープの違いは、麺を主原料にしていることです。このスープは、胃袋、牛の脚、揚げたリソールからなる多くの詰め物が含まれているため、非常に愛されています。 

ソト・ソカラジャ

このソトは中部ジャワ地域、すなわちバニュマスから来ています。ソトソカラジャは、ケトゥパットとピーナッツソースが添えられているのが特徴です。このスープは、最初に茹でたり揚げたりした鶏肉のスライスで満たされています。 

ソトラモンガン

ソトラモンガンは、最も愛されているソトの1つであるため、さまざまな都市で広く販売されています。このソトは東ジャワのラモンガン市から味がします。このソトには、他のソトとは一線を画す特徴があり、エビのせんべいをすりつぶした高野調味料を使用しています。

これらは、異なる特徴を持つインドネシアのソトのタイプです。ソトの各タイプは、資料とプレゼンテーションの両方から、独自の専門分野を提供します。現在、上記のソトソトは、それぞれの地域で販売されているだけでなく、さまざまな都市で簡単に見つけることができます。 

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