ジョグジャカルタ-ソトは、よく消費される典型的なインドネシア料理の1つです。インドネシアには、各地域のさまざまな種類のソトがあります。写真の種類ごとに、スープ、基本的な材料からプレゼンテーションまで、違いがあります。
ソトは通常、沸騰した肉汁と一緒に出されるため、朝または午後の料理に使用されます。しかし、場所によっては、ソトは夜にも販売されています。多くのインドネシア人は、新鮮さを提供するため、この料理が好きです。
各地域の典型的なソトの名前の言及も異なります。では、インドネシアのソトの種類は何ですか?
インドネシアのソトの種類ソトの売り手は、道端の屋台やレストランで販売しているかどうかにかかわらず、すべての都市で簡単に見つけることができます。ある都市自体には、通常、さまざまな地域からの典型的なソトの売り手もいます。
これがあなたが試す必要があるインドネシアのソトの種類です:
ソト・ブタウィインドネシアでよく知られているソトの一種がソトブタウィです。このソトには、他のタイプのソトとは異なる独特の特徴があります。ソトベタウィは牛乳の混合物と一緒に出されるので、スープはおいしい味がします。
このスープはクローブとナツメグの混合物で加工されているため、心地よい香りもします。ソトベタウィは通常、キュウリ、エンピング、肺のイベントと一緒に出されます。
聖ソトよく知られている別のタイプのソトは聖なるソトです。名前が示すように、このソトは中部ジャワのクドゥス市に由来します。ソトクドゥスは小さなボウルと一緒に出され、スープはより透明です。このスープの1食分には、もやし、キャベツ、肉で構成されています。このスープのプレゼンテーションは、フライドオニオン、スライスチキン、セロリによっても補完されます。
ソト・レントクこのソトはジョグジャカルタから来ています。レントクはキャッサバを意味します。このスープは、キャッサバを味付けし、丸い形にしてから揚げたものです。ソトレントクは香ばしい味わいで、朝と午後に楽しむのに適しています。
ソト・バンジャールソトバンジャールは、南カリマンタンのバンジャールの典型的なソトです。ソトバンジャールは、ご飯と一緒に出されないという点でユニークです。このスープは、お餅と一緒に出されます。さらに、通常、このソトは卵とケーキと一緒に楽しんでいます。
ソト・マカッサルもう一つの有名で愛されているソトはソトマカッサルです。このソトはの名前でよく知られています コト。ソトマカッサルはスパイスを混ぜて作られているため、香りが強いです。このスープも牛の内臓がたっぷり入っているので香ばしい味がします。
ソト・クワリソト・クワリは中部ジャワ州ソロシティ出身です。このスープは、非常に小さいまたは小さなボウルと一緒に出されるので、非常にユニークです。ソトクワリは、他の地域のソトソトよりも澄んだスープを持っています。このソトの特徴は、セロリともやしを混ぜた牛肉の詰め物を使用することです。
ソト・ミー・ボゴールこのソトは、西ジャワのボゴール市の典型です。このスープの違いは、麺を主原料にしていることです。このスープは、胃袋、牛の脚、揚げたリソールからなる多くの詰め物が含まれているため、非常に愛されています。
ソト・ソカラジャこのソトは中部ジャワ地域、すなわちバニュマスから来ています。ソトソカラジャは、ケトゥパットとピーナッツソースが添えられているのが特徴です。このスープは、最初に茹でたり揚げたりした鶏肉のスライスで満たされています。
ソトラモンガンソトラモンガンは、最も愛されているソトの1つであるため、さまざまな都市で広く販売されています。このソトは東ジャワのラモンガン市から味がします。このソトには、他のソトとは一線を画す特徴があり、エビのせんべいをすりつぶした高野調味料を使用しています。
これらは、異なる特徴を持つインドネシアのソトのタイプです。ソトの各タイプは、資料とプレゼンテーションの両方から、独自の専門分野を提供します。現在、上記のソトソトは、それぞれの地域で販売されているだけでなく、さまざまな都市で簡単に見つけることができます。
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